BIO 75% Bali Georgia Ramon 50g

Kakaové boby Trinitario pro tuto 75% hořkou BIO čokoládu pocházejí z Koperasi Kerta Semaya Samaniya KSS (Západní Bali). V roce 2017 jim byla udělena prestižní Cocoa of Excellence Award.

Toto oceněné kakao nese silné ovocné vůně třešní v kombinaci s tóny santalového dřeva a medu. Nejlepší kvalita kakaa z Bali/Indonésie.

Tato 75% "čokoláda" je stejně jako všechny kvalitní kakaové tabulky velmi bohatá na energii stabilních tuků, specifickou vlákninu, bílkoviny, minerály, antioxidanty a teobromin - dle nutričního složení a množství tuku/sacharidů/bílkovin, které je díky původu bobů a zpracování specifické a unikátní pro každou značku a druh kakaové tabulky je možné vyčíst i očekávat zajímavé rozdíly.

Je potřeba nikdy nezapomínat, že prémiové kakaové tabulky tohoto typu se nežvýkají jako jídlo. Po malých kouscích se nechávají rozpustit v ústech a na jazyku (cumlají se). Symfonie chuti, kterou společně dokáží jednotlivé tóny pravé čokolády zahrát, má svůj průběh a čas a je dost závislá na individuálním vychutnání (ideální je nedělat v danou chvíli nic jiného) a také velmi pestrá dle původu použitých bobů a jejich typu zpracování.

Čokoláda 75% Bali je oslazená raw třtinovým cukrem v množství jen 13g na celou tabulku (ekvivalent množství přírodního cukru v jednom malém jablku).

HMOTNOST: 50 g
ZEMĚ PŮVODU: Bali
SLOŽENÍ: Kakaové boby, raw třtinový cukr, kakaové máslo. Všechny suroviny pocházejí z ekologického zemědělství. DE-ÖKO-003 Zemědělství mimo EU Obsah kakaové sušiny min. 75 %. Může obsahovat stopy ořechů a mléka.

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:

Energetická hodnota
2270kJ/542 kcal
Tuky 42 g
z toho nasycené mastné kyseliny 26 g
Sacharidy 31 g
z toho cukry 26 g
Bílkoviny 13 g
Sůl 0,01g

Odrůda kakaa: Trinitario
Aroma profil:  třešně, santalové dřevo, divoký med

Bezlepkové
veganské

SKLADOVÁNÍ: Skladujte v chladu a suchu.