Tato 85% čokoláda je stejně jako všechny kvalitní vysokoprocentní kakaové tabulky velmi bohatá na energii stabilních tuků, specifickou vlákninu, bílkoviny, minerály, antioxidanty a teobromin - dle nutričního složení a množství tuku/sacharidů/bílkovin, které je díky původu bobů a zpracování specifické a unikátní pro každou značku a druh kakaové tabulky je možné vyčíst i očekávat zajímavé rozdíly.
Je potřeba nikdy nezapomínat, že prémiové kakaové tabulky tohoto typu se nežvýkají jako jídlo. Po malých kouscích se nechávají rozpustit v ústech a na jazyku (cumlají se). Symfonie chuti, kterou společně dokáží jednotlivé tóny pravé čokolády zahrát, má svůj průběh a čas a je dost závislá na individuálním vychutnání (ideální je nedělat v danou chvíli nic jiného) a také velmi pestrá dle původu použitých bobů a jejich typu zpracování.
Energetická superpotravina.
HMOTNOST: 45g
VYROBENO: Tchaj-wan Země původu kakaa: Tchaj-wan
SLOŽENÍ: Tchaj-wanské kakaové boby, třtinový cukr. Obsah kakaa 85%. Může obsahovat stopy oříšků a mléka.
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:
Energetická hodnota kcal
Tuky g, z toho nasycené mastné kyseliny g
Sacharidy g (větší část jako vláknina), z toho cukry 0 g
Bílkoviny g
Sůl 0 g
SKLADOVÁNÍ: Skladujte v chladu a suchu.
Mohlo by Vás zajímat
81% Andean Alder ORIGIN (2014) - To’ak 50g
81% heirloom čokoláda řady To’ak origin roky stařená v andské olši.
skladem
4 999 Kč 3 999 Kč
70% RAW Chocolat Madagascar MAVA (s drcenými boby) 75g
Nepražená, RAW a díky přidaným kakaovým úlomkům křupavá 70% tmavá čokoláda "tree to bar" z Madagaskaru. Mava plantáž.
skladem
235 Kč 199 Kč
81% Cognac Cask Aged ORIGIN (2014) - To’ak 50g
81% heirloom čokoláda řady To’ak origin stařená devět let v koňakovém sudu z francouzského dubu je zároveň nejdéle zrající čokoládou světa.
není skladem
6 270 Kč