KOSTNÍ Hydrolyzovaný Kolagen GREAT LAKES

Prémiový hovězí kolagen-hydrolyzát z pastveného (grass fed) dobytka mimo-Evropského původu(BRAZÍLIE).

Verze čistě z kostního aparátu hovězího zdroje(HYDROLYZOVANÝ KOSTNÍ KOLAGEN).

Tento hydrolyzát kostního kolagenu je čistý kolagenový protein získaný z pastveného skotu. Kosti skotu se skládají z bílkovin a minerálů a přesně tyto základní živiny tedy tvoří i výsledný produktu. Většina kostí se zcela obnovuje/remodeluje každých cca sedm až deset let a kolagen hraje velmi důležitou roli při udržování zdravých kostí. 

 Tento hydrolyzát čistého proteinu kolagenu z hovězích kostí je naplněn živinami, které dříve běžně byly pevnou součástí potravy člověka. „Kostní vývary/polévky AKA Bone Broth“ byly pro svou výživovou hodnotu celé generace ceněny kulturami po celém světě. Objevte účinek této tradiční výživy nyní ve vhodném neochuceném neutrálním a praktickém prášku, který můžete přidat do své oblíbené polévky, vývaru nebo nápoje a získat ty stejné minerální živiny, jaké by jste jinak získali jedině po vyvaření kostí nespočet hodin.

Společnost Great Lakes věří, že existuje synergie kostního kolagenu s kostní strukturou, což vytváří hustotu a flexibilitu, která tvoří kostní matrici. Složka, která tvoří vaše kostní osteoblasty, má tajnou látku zvanou osteoid. Tato látka je v podstatě kolagenem a rámcem pro vaše kosti. Extrakce tohoto kostního kolagenu je podobná přípravě kostí pro „vývar/bone broth“ avšak bez nutnosti dlouhého procesu vyvařování.

Kostní kolagen poskytuje během extrakce více živin než jiné kolageny. Výhody, kterých lze dosáhnout, se mohou týkat zvýšené hustoty kostí. To je dnes důležitý problém u mužů i žen, protože se stárnutím mohou trpět úbytkem kostní hustoty.

Kolagen je podle mě jedna z hodně přehlížených částí lidské výživy. Spousta lidí přitom dle mého názoru trpí řadou problémů, které by s dostatkem kolagenních bílkovin resp. aminokyselin, které kolagenní bílkovina obsahuje třeba vůbec neměli. Toto souvisí se sférou kloubů, kůže, vlasů, nehtů apod. cca 30% lidského těla je tvořeno kolagenem, včetně největšího orgánu lidského těla - kůže. Kolagen je celkově nejvíce zastoupená bílkovina organismů na světě a je důležitá pro pevnost, elasticitu a regeneraci všech tkání, orgánů, vazů, kloubů atd. Obsahuje vysoké koncentrace Glycinu, Lysinu a Prolinu. 

Glycin je v kolagenu zastoupen ve velmi vysokém množství a o tom, jak je pro náš organizmus důležitý již vypovídá fakt, že je po Glutaminu druhou nejvíce zastoupenou aminokyselinou v lidském organizmu a hraje důležitou roli v podstatě v jakékoliv části lidského těla. Přestože se jedná o tzv. neesenciální aminokyselinu, je příjem L-Glycinu v rámci suplementace zejména u sportovců velmi zásadní. V našem těle je Glycin nezbytný v tzv. procesu proteosyntézy, což je proces tvorby a obnovy svalové hmoty, dále kolagenu a vazivových struktur. To však není vše, Glycin se spolu s Argininem a Methioninem podílí na přirozené tvorbě kreatinu ve svalových buňkách, ten je následně využíván pro obnovu buněčné energie ATP. Glycin se dále spolu s Glutaminem významně podílí na obnově střevní sliznice. Glycin také slouží jako základ k přirozené tvorbě tělesného superantioxidantu Glutathionu a podílí se na regulaci metabolické syntézy složek, které používá mozek a nervová soustava, proto je využíván i pro podporu klidného a kvalitního spánku.

Kolik procent jednotlivých částí našeho těla tvoří kolagen?

90 % očního bělma
80 % šlach
75 % pokožky
60 % chrupavek
30 % kostí
1–10 % svalové hmoty

Kolagen v podstatě funguje jako lepidlo pro celé naše tělo. Vytváří vazivo, čímž podporuje zdravou strukturu pokožky, svalové tkáně, kostí a šlach. Dokonce i výraz „kolagen“ pochází z řeckého slova „kólla“ a francouzské přípony „- gen“. Slovo lze doslovně přeložit jako „výroba lepidla“.

Tento protein podobný lepidlu je obzvláště koncentrován v tzv. extracelulární matrici (ECM). ECM v podstatě funguje jako podpůrný systém podobný pomyslné síti, která drží buňky pohromadě. ECM je také zodpovědná za vysílání signálů ke snížení zánětů a opravě poškozených buněk.

Hydrolyzovaný kolagen je unikátní kombinace aminokyselin v koncetrovaném množství. Tento protein má velice nízkou molekulární váhu a proto je velmi lehce stravitelný - v minutách po přijmutí. Netuhne ani se nesrazí protože byl hydrolyzován pro rychlé využití. Kolagen je důležitý pro dusíkovou bilanci a je v dnešní době považován za top anti-aging (anti-stárnutí) produkt.

Pro koho je určen hydrolyzovaný kolagen?
pro sportovce s velkou zátěží 
pro aktivní lidi a starší generaci zejména
pro všechny hledající molekulárně velmi lehký zdroj tělu blízkého proteinu

Kolagen se dá koupit velice levně i na našem trhu a nechci samozřejmě nikomu tvrdit, že tato drahá varianta je jediná možnost. Pro mě osobně je to ale top volba a sám ho užívám jelikož jde o nejkvalitnější hovězí(beef) kolagen na celém světovém trhu, proto tu má své místo. Je z BIO grass fed (pastveného) hovězího od opravdu kvalitních zdravých zvířat. Je košer a bez chemie. Je neskutečně dobře rozpustný kvůli dražší formě hydrolyzace. Splňuje požadavky stanovené oragnizací USA Pharmacopeia (lékopisy). Tento kolagen se vyrábí za nejpřísnějších hygienických podmínek.

Levné varianty kolagenu jsou extra levné většinou proto, že se používá nejlevnější forma hydrolyzace a defakto odpadní části nezdravých zvířat z velkochovů. Výsledkem je pak produkt, který velmi pění a vytváří hrudky a kousky a někdy má i nepříjemnou vůni a chuť.

Toto je i ve studené vodě rozpustný kolagen - perfektní pro použití do nápojů nebo receptů. Má neutrální chuť i vůni.

Charakteristika a výhody Great Lakes hydrolyzovaného kolagenu:
rozpustný ve studené vodě
obsahuje čistý přírodní protein
protein s nízkou molekulovou hmotností, který je rychle absorbován v zažívacím traktu do 30 minut
certifikace Košer
Obsahuje přírodní kolagen pro podporu kloubů
Bezlepkový
Bez Glutamanu sodného (hojně používané dochucovadlo); neobsahuje ani volný glutamát z hydrolyzátu
GMO free
v průběhu výroby nebo jako hotový výrobek nebyl zpracován s ozářením
Kolagen je připravován v souladu s vysokými standardy instituce The United States Pharmacopeial Convention.

Splňuje normu USP 33-NF 28 testování na obsah těžkých kovů a mirkobiologickou kontaminaci.

Great Lakes má následující certifikace:

Kosher - Pareve, bezlepkové, neobsahují MSG, non-GMO, certifikované Keto, Paleo, ověřené bez glyfosátu, přírodní a kompatibilní s USP/NF, FDA certifikát kvality a SQF certifikováno na úrovni Global Food Safety Initiative (GFSI).

Kolagen Great Lakes Gelatin pochází z dobytka v Argentině a Brazílii. Jsou chovány na pastvinách a krmeny trávou na základě standardů American Grassfed Association a pokynů pro dobré životní podmínky zvířat. Produkce vylučuje použití růstových hormonů, antibiotik a steroidů, což je v souladu s potravinovou a zemědělskou legislativou v Argentině a Brazílii.

Společnost Great Lakes Gelatin® se zavázala monitorovat vznikající postupy a výzkum v oblasti dobrých životních podmínek zvířat a standardech chovu s ohledem na bezpečnost a kvalitu.

Pozn.: Tomuto produktu jednoznačně vděčím za svůj komplexní návrat po těžkém zranění (přetržení distální bicepsové šlachy v roce 2014), kdy jsem spotřeboval jen během prvních 2 měsíců po operaci asi 8 balení v kombinaci s vitamínem C pro urychlení hojení. 

Je možno přimýchávat do oblíbených nápojů nebo jídla díky neutrální chuti.

SLOŽENÍ: 100% KOSTNÍ HOVĚZÍ HYDROLYZOVANÝ KOLAGENNÍ PRÁŠEK

Nutriční hodnoty:

Obecná analýza
Protein > 90%
Viskozita mPa.s 3,0-7,5
pH 5,0-6,5
Vlhkost <10%
Popel <2%
Sacharidy 0%
Tuk 0%
Kalorie na unci(28g) 103,0
Molekulární váha <5000

Specifikace množství Aminokyselin ve 100g:

Alanin 8,4 / 1008
Arginin 7,7 / 924
Kyselina asparagová 4.5 / 540
Cystine 0,1/11
Kyselina glutamová 10,0 / 1200
Glycin 23.2 / 2785
* Histidin 0,9 / 108
Hydroxylysin 1,5/80
Hydroxyprolin 12.3 / 1476
Isoleucin * 1.2 / 144
* Leucine 2.6 / 312
Lysin * 3,3 / 396
* Methionin 0.9 / 108
* Fenylalanin 1.6 / 192
Proline 13.7 / 1644
Serine 3.4 / 408
* Threonin 1.9 / 228
* Tryptofan 0.0 / 0
Tyrosin 0,6 / 72
Valine * 2.2 / 264

Název látky Obsah ve 100g:
Sodík 280 mg
Draslík 25 mg
Vápník 40 mg
Hořčík 18 mg
Zinek 0,3 mg
Železo 1,1 mg
Měď 0,3 mg

Dávkování: 2 odměrky = 1 dávka (12g). Možno použít 1-3x denně dle potřeby.

Osobně používám kolagen v synergii s Vitamínem C 2x denně - ráno a večer po 1 dávce anebo s ním ještě obohacuji domácí kostní vývary.

Balení: 454g