Immortal Shilajit chocolate - Naive 55g

Himálajský Immortal shilajit v nejkvalitnější čokoládě Naive!

Toto je další unikátní čokoláda vzniklá po intenzivním brainstormingu s Domantasem Užpalisem a Chocolate Naive. Naše spolupráce a nápady si dovolují dále posunovat hranice řemeslné funkční čokolády a vyvíjet zcela nevídané kombinace porušením starých pravidel. Salutujeme všem statečným milovníkům kvalitní čokolády a jedlíkům za podporu našich nikdy-nekončících čokoládových experimentů!

Na tuto tabulku jsme čekali dost dlouho a vznikla z nejdříve bláznivého nápadu zakomponovat něco tak magického jako je shilajit, do kvalitní bean-to-bar čokolády od Naive a vytvořit tak novou praktickou možnost a formu jak ho konzumovat! Výsledek je ohromující a konečně dostupný pro každého nadšence ať už shilajitu, kraftové čokolády či obojího. Tento výtvor z kakaa a shilajitu spojuje všechny benefity a živiny obou surovin do silné minerální hmoty s nekonečnou synergií. Vyzkoušejte a posuďte sami.. 

1 celá tabulka obsahuje přibližně 3 velké dávky shilajitu (po 0,5g), proto doporučujeme naráz konzumovat 1/4 až 1/2 tabulky maximálně (dle individuální potřeby a citlivosti na efekt shilajitu).

V malém městečku na východní straně Litvy vyrábí Chocolate Naive své unikátní čokolády ,,od bobů po tabulku". Každé brzké ráno čokoládový mistr pečlivě praží čerstvé kakaové boby, jejichž lahodná vůně jemně probouzí obyvatele města. Stejně jako před sto lety se v Naive kakaové boby pomalu konšují, aby se uvolnila jejich mimořádná paleta chutí s tóny ovoce, ořechů a květin. Tyto ručně vyrobené tyčinky jsou uloženy na později, aby vyzrály a pak se vytvářejí různorodé řady příchutí s přírodními superpotravinami a kořením. V Chocolate Naive, jednom z pouhých 200 výrobců tohoto typu na celém světě, začíná celý výrobní cyklus již sušeným kakaovým bobem... 

Špičkové kakaové boby jsou pečlivě vybírány z výjimečných farem. Poté jsou transportovány starými námořními cestami do Evropy a nakonec do Litvy, domova Chocolate Naive. Pro Naive jsou nejdůležitější dva klíčové principy: Zaprvé - pracují pouze s těmi nejlepšími ingrediencemi na světě. Zadruhé - snaží se stát řemeslníky světové úrovně v práci s těmito ingrediencemi. Toď vše. Naive vyrábí čokoládu způsoby, které maximálně pomáhají odhalit charakter konkrétního kakaového bobu. Čokoláda se konečně zrodí až po pečlivé analýze chuti, barvy, vůně a struktury. Již nějakou dobu Naive výrobky staví Litvu na mapu delikates jako vycházející hvězdu světové gurmánské čokolády. Zažijte si sami na sobě kus našeho tajemství.

"Často se mě ptají, proč jsem se rozhodl vyrábět čokoládu." Před odpovědí vždy váhám. Měl bych raději vyprávět dlouhý a poutavý příběh o svém divokém nápadu, nebo bych měl jednoduše říct, že jsem uviděl díru v trhu? Pravdou je, že ani jedna z těchto odpovědí není zcela správná. Čokoláda je jako můj vlastní život - hořká i sladká. Byla vždy můj neustálý společník, který mě viděl růst z bezstarostného dítěte ve zcela donkichotského dospělého. Čokoláda je stejně bujná jako můj nejživější sen a pokorná jako moje jednoduchá realita. Ochutnávkou čokolády Naive dáváte smysl mému celoživotnímu projektu - a za to vám chci osobně poděkovat. “ - Domantas Užpalis

Červená Java - kakao v této tabulce

PTPN XII je součástí sítě státních plantáží, které působí v oblasti kakaa, kávy, čaje, cukrové třtiny a kaučuku. Po nezávislosti Indonésie v roce 1945 získala společnost PTPN plantáže ve východní Jávě, které se zaměřovaly na produkci světlého "Java Criolla". Tento kakaovník, také známý jako červená Java, produkuje sytě červené lusky s bílými boby.

Boby Red Java lze rozeznat podle světlé až středně hnědé barvy kotyledonu při řezání. Nedostatek purpurových nebo tmavých pigmentů naznačuje silnou genetiku heirloom criolla. Proces klasifikace třídění světlých a tmavých bobů je velmi náročný na práci. Tři boby z každého lusku jsou nakrájeny, aby se určilo procento světlých bobů na lusk. Jakmile jsou tmavé boby odděleny od světlých, jsou fermentovány odděleně v dřevěných bednách po dobu čtyř dnů. Následně se boby suší na slunci v sušších obdobích a ručně v obdobích dešťů.

Ironií je, že Indonésie - třetí největší země produkující kakao na světě - tlačí produkci kakaa do Sulawesi a přeměňuje kakaové plantáže v Javě na plantáže pro palmový olej! Výsledkem je, že jedna z nejcennějších indonéských zemědělských komodit, ceněné Java criollo, pomalu mizí, přestože poptávka po něm roste..

Criollo boby tvoří pouze 3% světové produkce kakaa. Navzdory své legendární pověsti a faktu, že dávají vzniknout nejlepší (a nejdražší) čokoládě na světě však kakaovníky criollo snadno onemocňují a vyžadují zvláštní péči, což je důvod, proč většina farmářů dává přednost hl. příbuzným kakaovníkům forastero nebo trinitario (hybrid criollo a forastero), které se mnohem snadněji pěstují. V roce 1912 zahájil nizozemský biolog van Hall program šlechtění kakaa s cílem vyvinout hybrid odolný proti odumření. Aby toho dosáhl, zkřížil místní Java Criollo s hybridem Trinitario z oblasti Ocumare ve Venezuele. Z tohoto programu byly za posledních 100 let pěstovány čtyři hybridy, které jsou stále přítomny na hlavních plantážích v Kendenglembu, Rentengu, Bantaranandu a Banjarsari.

Původní kakaovník ze Střední Ameriky byl s největší pravděpodobností čisté criollo a criollo byl také první druh kakaa pěstovaného v Indonésii od roku 1500 a nejrozšířenější zde po celá desetiletí. Dokonce i v osmdesátých letech bylo na Javě asi 30 000 hektarů kakaových plantáží. Dnes je to 2 000 hektarů; a vše provozuje právě státní plantážní firma Perkebunan Nusantara XII (PTPN XII).

Rostoucí nedostatek Jávského Criollo kakaa mu dnes dává téměř mýtický status a bude hůř... "Pro přirovnání ke kávovým zrnkům, kakaové boby forastero jsou jako robusta - obyčejné, hořké, prostě tak - zatímco criollo je jako mikrošarže arabiky," říká Irvan Helmi, spoluzakladatel nově otevřeného kakaa Pipiltin Cocoa, přední prodejny čokolády v Indonéské Jakartě. Podle indonéského výzkumného institutu pro kávu a kakao je Java criollo díky své exkluzivitě mnohem dražší než forastero. "Java kakao je ceněno pro svou výraznou chuť; sopečná půda v Jávě vytváří kakaové boby, které mají specifickou, jinou chuť a vůni než boby produkované kdekoli jinde na světě. Navíc vnímaná mystika Jávy - sopky, Ohnivý prsten a Východní Indie - oslovuje mnoho lidí, “říká Mervyn Pereira, ředitel Čokoládové školy v Jakartě.

Popis přidaného shilajitu (Immortal shilajit od Primal alchemy):

Schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU (Asphaltum, Shilajit, horská pryskyřice):

Podporuje - normální stav kostí a kloubů, omlazení, imunitní systém jako antioxidant, normální trávení, menstruační komfort, duševní a poznávací činnost, normální funkce reprodukčního systému, normální funkce močové soustavy, kontrolu tělesné hmotnosti, metabolismus sacharidů a lipidů.

Immortal Shilajit - je vzácná, na minerály bohatá temná přírodní pryskyřicová substance, divoce sklízená přímo z himalájské hory. Znám také jako "velehorská krev planety země", doslovně přeložen jako „zrozený ze skály“ a v ajurvédské tradici označen jako „ničitel slabosti“, je shilajit bohatý na široké spektrum minerálů, stopových prvků, sterolů a zejména přirozeně se vyskytující kyselinu fulvovou, která usnadňuje vstřebávání minerálů a živin na buněčné úrovni. Jde o jediný shilajit na světě této čistoty (viz níže), který je navíc pránicky nabitý nejmodernějším generátorem kvantové orgonové energie na 432 Hz.

• 80+ stopových minerálů ve své iontové formě s kyselinou fulvovou pro maximální biologickou dostupnost, které pomáhají vyživovat všechny životně důležité orgány a buněčnou energii.
• Nejuctívanější rasayana/omlazovač v ajurvédské medicíně, jako nejsilnější adaptogenní "anti-aging" tonikum.
• Vhodné při extrémním vnitřním i vnějším stresu.
• Nejsilnější afrodiziakum přírody - pro sexuální energii, libido a tonizaci pohlavních orgánů.
• Přírodní "Testosterone booster".
• Ze všech historicky zkoumaných účinných látek označen jako #1 v ajurvédské medicíně.
• Absolutní čistota bez jakýchkoli umělých aditiv 

TAJEMSTVÍ HIMALÁJSKÝCH HOR A HISTORIE PRODUKTU

Himalájský Shilajit je 100% přírodní látka připomínající organický thér/dehet, však stvořená z pozůstatků stlačených hvozdů (vč. fauny) indického kontinentu, které se srazily do Asie před více než 50 miliony let a spolu se skalní masou hor se v průběhu času transformovaly na živiny a minerály bohatou biomasu, která v letních měsících vyvěrá z horské skály. Naleziště pravého shilajitu mají vždy společné dlouhodobé a intenzivní vystavení slunečnímu záření a velmi vysoké nadmořské výšky sběru. Této hmotě jsou napříč časem přisuzovány legendární až magické vlastnosti, které nelze ignorovat.

Poprvé byl shilajit oficiálně zdokumentován ve starověkém ajurvédském textu Charaka Samhita napsaném v roce 200 př. n. l., kde se nazýval "ničitelem slabosti" a "dobyvatelem hor".

Shilajit byl po mnoho staletí přísně střeženým tajemstvím himalájských jogínů a védských mudrců, kteří však nakonec sdíleli své znalosti o této látce s perskými císaři Dariusem a Xerxesem, jež ji převzali a dali svým elitním císařským strážím: "Nesmrtelným" (odtud název Immortal).

Čínský starověký lékař Čchiou se o shilajitu zmiňuje v "Knize o obtížných problémech" a v Tibetu byl shilajit nazván "králem léčiv". Traduje se, že vědomosti o jeho lékařském použití se uchovávaly v tajnosti a předávaly se výhradně ústně z otce na syna v nejpřednějších lékařských rodinách a až nakonec v 1. polovině 18. století byly vydány ve velkém čínském devadesátisvazkovém díle všechny dosavadní poznatky o použití shilajitu. Ve výzkumu jeho vlastností celkově nejvíce pokročila Čína, USA, Indie, bývalý SSSR a Irán.

S unikátními minerálními vlastnostmi a vibrací, se nejvzácnější a nejsilnější shilajit dle znalců a historických pramenů nachází ve vysoko-himalájské oblasti pohraničí Pákistánu, Indie, Tibetu a Nepálu. Dále vyvěrá z horninových vrstev po celém světě od zmíněných Himalájí a pohoří Hindukush přes pohoří Ural, Ruský Altai, skalisté hory Severní Ameriky, horské oblasti severní Evropy a mimo jiné dokonce na Antarktidě.

ZÍSKÁVÁNÍ NEJLEPŠÍHO SHILAJITU NA PLANETĚ

Shilajit lze nalézt ve více horských pásmech po celé planetě, ale ne všechny mají stejnou čistotu a množství důležitých elementů. Dnešní trh je (mj. i díky vlivu ruské národní medicíny a jejím legendárním tabletkovým produktům "mumio" (znamená doslova tělo-zachovávající)) plný značek nabízejících Shilajit různého zpracování, ceny a kvality, ze všech regionů; od nejčastějšího a nejlevnějšího shilajitu pohoří Altaj na Sibiři po „Malé Himaláje“ přes východní Asii a dokonce až k nebesům dotýkajícím se „Velkým Himalájím“, odkud pochází právě tento Immortal Shilajit. Čistota a účinnost shilajitu závisí do značné míry na zdrojové oblasti, geografii, nadmořské výšce a technikách čištění. Nadřazená kvalita shilajitu pochází z hor Gilgit Baltistan, Pákistán; z místa známého jako „střecha světa“ a domova velkého procenta nejvyšších vrcholů hor na planetě. Immortal Shilajit je tzv. "Di Tao" získáván (viz níže) a je udržitelný, divoký, ručně sklizený mezi 16 000 a 18 000 stopami z majestátných himálajských hor v údolí Hunza, posvátném místě védské mytologie a zároveň uznávané „modré zóně“, kde byla zaznamenána mnohem vyšší věková hranice dožití místních obyvatel, než je celosvětový průměr. Toto místo je nejvhodnějším zdrojem Shilajitu nejvyšší úrovně právě díky svým výjimečným geografickým rysům a jedinečné skalní mineralogii. Prostředí je zde nedotčené a bez znečišťujících látek, hnojiv či chemikálií.

TRADIČNÍ AYURVÉDSKÉ ČIŠTĚNÍ INFUZOVANÉ KOUZLEM ÚDOLÍ HUNZA

Ihned po sklizni se surové shilajitské pláty rozpustí v čerstvé ledovcové pramenité vodě údolí Hunza. Tato speciální voda se proslavila v rámci výzkumu dlouhověkosti díky práci doktora Patricka Flanagana a doktora Henriho Coandy, kteří analyzovali jedinečné vlastnosti této čarovné vody prokázáním extrémně vysokého obsahu minerálních koloidů a negativně nabitých vodíkových iontů ve srovnání se všemi ostatními zdroji vody na planetě. To je přimělo věřit, podepsat a sdílet teorii, že každodenní konzumace právě této unikátní pramenité vody a Shilajitu klíčově přispěla k neobvyklému prodloužení života i zdraví místního obyvatelstva obývajícího údolí Hunza (tajemství využitelné remineralizace).

To nejdůležitější v produkci a hl. kroku k výsledné surovině produktu Immortal Shilajit je však následné několikastupňové a důmyslné čištění této směsi tradičními ayurvédskými technikami, filtrace a pomalý proces sušení:

• napařování čerstvou pramenitou vodou pro šetrnou dekontaminaci Shilajitu od jakýchkoli možných nežádoucích půdních bakterií či spór
• následné použití semen organické moringy k dočištění Shilajitu od všech možných nežádoucích těžkých kovů. Ačkoli má Shilajit v těchto výškách (4-5 tis.m.m.) a relativně nedotčených lokalitách minimální šanci významněji obsahovat těžké kovy nebo jiné znečištění, tak vždy nějaké obsahuje a navíc existuje teorie o sekundární toxicitě kvůli čemuž se zkrátka u nejkvalitnějšího shilajitu provádí dvojité bezpečnostní kroky a analýzy. Semena moringy podle mezinárodního vědeckého výzkumu dokáží odstranit těžké kovy z kapaliny, aniž by změnili její přirozenou chuť a vlastnosti. Tato metoda se mj. používá v Indii k čištění pitné vody v městských vodárnách. Tento krok se provádí velmi precizně a opatrně protože mimo nejlepší a nejvyšší lokaci sběru je právě díky němu výsledný Shilajit absolutně panensky čistý, jako žádný jiný.
• Po důkladné dekontaminaci a vyčištění se Shilajit oddělí od pramenité vody a pročistí filtrací, což je několikrát se opakující proces. K provedení tohoto kroku se používá více filtrů. Je známou skutečností, že naprostá většina Shilajitu na trhu není čištěna ani filtrována správně. Někteří výrobci a jejich marketing dokonce zašli tak daleko, že toto prezentují jako výhodu produktu (nefiltrovaný) - výsledkem je pouze potenciálně toxický, kontaminovaný produkt pochybné kvality, produkovaný v rychlosti. Chcete-li zkontrolovat kvalitu základního čištění Shilajitu, jednoduše vložte velmi malé množství mezi přední zuby a stiskněte. Pokud váš Shilajit není řádně vyčištěn, ucítíte určitou zrnitost. Dobře filtrovaný Shilajit je velmi jemný a má neuvěřitelně silnou vůni i chuť.
• Následně se shilajit pro získání konečné polotekuté "thérové" formy dlouho suší na slunci po dobu 3-4 týdnů při teplotě 40°C, aby se zachovala jeho nejvyšší kvalita. Je důležité poznamenat, že téměř 99% produktů Shilajit na trhu je v této fázi vařeno, protože se jedná o rychlý a levný způsob výroby finální pryskyřice z filtrátu. Vaření však značně snižuje jeho kvalitu. Vystavení tak vysoké teplotě, která degraduje obsah, je pro Shilajit jakožto hmotu navíc velmi nepřirozené, protože pochází z chladných horských oblastí.

Immortal Shilajit prochází všemi výše zmíněnými precizními procesy důmyslné přípravy a čištění, až dokud se nestane nejlepší a nejčistší "nesmrtelnou" Shilajit pryskyřicí na světě. Jen díky tomuto přístupu je možné zachovat max. obsah mikroživin a elementů a zachovat shilajitu jeho pravou podstatu a "duši".

HLAVNÍ ČÁSTI SLOŽENÍ SHILAJITU, PIGMENTY A OBSAŽENÉ MINERÁLY:

• Huminové kyseliny (hnědočerné): jsou základní sloučeniny půd na bázi uhlíku. Bezpopelné huminové kyseliny a humáty jsou hlavními aktivními složkami Shilajitu. Je známo, že anti-virové huminové kyseliny částečně neutralizují oxid grafenu ve vodním prostředí. ( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30173026/ )
• Kyselina Fulvová (hnědočerná): Jedná se o lehčí formu huminové kyseliny obsahující více kyslíku. Fulvová kyselina je „transportní molekula“, která pomáhá přenášet živiny do buněk a pryč z buněk. Kyselina fulvová je výborná při detoxikaci. Vzniká při tom, když mikroby rozkládají organickou hmotu. Ve své podstatě technicky není ani kyselinou, ani minerálem, ale malou složitou sloučeninou, která má poměrně jedinečnou schopnost přitahovat a zadržovat negativní i kladné ionty. To z ní dělá super-transportér živin aka "buněčné taxi".
• Dibenzo-alfa pyrony a bifenylkarboxyláty (hnědé): Toto jsou jedinečné sloučeniny v shilajitu. Podílejí se na energetickém metabolismu v buňce prostřednictvím epigenetické signalizace (na buněčné membráně). Předpokládá se, že tyto sloučeniny působí synergicky s konopím a vyrovnávají účinky konopí a jeho aktivních složek.
• Fenolové kyseliny (bezbarvé nebo světle žluté): Tyto základní stavební kameny flavonoidů jsou vlastně koenzymy, protože zvyšují vstřebávání živin, jako je vitamín C.
• Chinony obsahující železo (žlutá až červená): Tyto sloučeniny mohou působit jako super antioxidanty.
• Důležité bezbarvé sloučeniny v Shilajitu jsou Fosfolipidy a Triterpeny (ceněné hořké sloučeniny, které se často vyskytují v medicinálních houbách).
• Shilajit obvykle obsahuje 84 minerálů.
• Hlavní mechanismus účinku shilajitu je, že kyselina fulvová pohání dibenzo-alfa pyrony a bifenylkarboxyláty do buněk. Předpokládá se, že tato kombinace má specifické a unikátní účinky zaznamenané v historickém použití i vědeckém výzkumu na zvířatech
• V částečném shrnutí tvoří složení shilajitu kyselina fulvová, huminové kyseliny, kyselina listová; Dibenzo-alfa pyrony; Fosfolipidy, triterpeny a fenolové kyseliny; Železo; Zinek; Hořčík; Cesium; Baryum; Fosfor; Měď; Nikl; Draslík; Mangan; Křemík; Stříbro; Sodík; Síra; Jód; Stroncium; Rubidium; Chrom; Antimon; Vanadium; Molybden a desítky dalších prvků, Karotenoidy retinol, terpenoidy; Vitamíny skupiny B (1,2,3,6,12), C, E; Polyfenolové komplexy; Albuminoidy; Bioflavonoidy; Kyselina hippurová a šťavelová; Melanoidin; Kyselina benzoová; Kyselina tříslová; Glykosidy a další látky.

Prana Charged™ - přidaná hodnota produktů Primal Alchemy

CO ZNAMENÁ PRÁNICKY NABITÉ?

Jde o dokonalé sjednocení starověké moudrosti předků s vědou 21. století, které se značka Primal Alchemy rozhodla aplikovat na své nejlepší produkty. Revoluční proces infuze vitální orgonové energie do hmoty - infuze přesně té energie životní síly, kterou naši dávní předci z celého světa a historie napříč časem označovali mj. např. jako Čchi, Mana a Prána.

Traduje se, že mnoho věků byla studována jak jejich podstata tak manipulace s nimi a zároveň aplikace těchto energií i jejich generování. Tato nauka však byla uchovávána v tajnosti v rámci královských kněžských a mystických řádů a alchymistů, aby byla jako posvátná energetická věda zachována a chráněna po celou historii lidí. Přestože kvantová fyzika se těší velkému uznání některých předních ikon, filozofů i vědců tak nauka a práce s orgonovou energií je tedy veřejnosti téměř neznámá.

Pránu dobíjecí zařízení je speciální orgonový generátor. Primal Alchemy má údajně technologii, kterou tyto silné energie izoluje, koncentruje a vlévá do svých produktů. Pomocí nejmodernějšího generátoru orgonské energie a dalších doplňkových kvantových technologií tedy vlastně nabíjejí své suroviny a dostávají obsah na vysokou vibraci.

432 Hz ∞ NALADĚNÍ

Primal Alchemy produkty jsou naladěny na 432 Hz, což je frekvence OM a zároveň posvátné číslo, které je v nauce o energiích známo, jako vedoucí rezonance přirozené harmonie živého vesmíru, kódující tajemství věčného života a osvícení. Je to snaha Primal Alchemy podpořit ještě více pozitivní efekty svých produktů a spojení fyzických, mentálních a duchovních těl konzumentů do vzájemné harmonie a proudu kvalitnějšího života.

Tato speciální tmavá 75% čokoláda je stejně jako všechny kvalitní vysokoprocentní tabulky velmi bohatá na energii stabilních tuků, specifickou vlákninu, bílkoviny, minerály a antioxidanty - dle nutričního složení a množství tuku/sacharidů/bílkovin, které je díky původu bobů a zpracování specifické a unikátní pro každou značku a druh, je možné vyčíst i očekávat zajímavé rozdíly.

Immortal shilajit čokoláda od Naive je oslazená organickým surovým třtinovým cukrem v množství 13,7g na celou tabulku (ekvivalent množství přírodního cukru v cca půlce velkého jablka).

Superpotravina k posílení energie.

HMOTNOST: 55 g
VYROBENO: Litva Země původu kakaa: Red Java, Indonésie
SLOŽENÍ: Speciální kakao (red java), třtinový cukr, čisté kakaové máslo, immortal shilajit (primal alchemy). Obsah kakaové sušiny min. 75 %. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů a lepku. Udržujte v suchu, temnu a chladu do 18°C max.

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:

Energetická hodnota 2449 kJ/585 kcal
Tuky 37,5 g, z toho nasycené mastné kyseliny 22 g
Sacharidy 40 g
z toho cukry 20 g
Bílkoviny 5 g
Sůl 42mg

Aroma profil/tóny - pryskyřicové, kožené, silně minerální, temné tóny

Odrůda kakaa: Java Criollo (světlé)

SKLADOVÁNÍ: Skladujte v chladu a suchu.