SOKLET přináší tu nejlepší čokoládu z Indie. Unikátní čokoláda s chilli.
Kakao a chilli je prastará kombinace, která byla užívána a testována už od dob starověkých Mayů. Soklet verze této kombinace použila jednu z nejsilnějších chilli papriček na světě - Bhut Jolokia (alias Ghost Pepper) z Assamu a svou 70% prémiovou tmavou čokoládu s nádechem pravé himálajské růžové soli.
Úroveň Scoville: Bhut Jolokia (alias Ghost Pepper) se pohybuje mezi 855 000 - 1 050 000 jednotkami Scoville.
Soklet je první a jediný Indický výrobce čokolády „tree-to-bar". Kakao je rovněž „single origin“, což znamená, že všechny kakaové boby, které používáme k výrobě naší čokolády, pocházejí z našich vlastních plantáží. Máme pod kontrolou proces výroby čokolády od pěstování a šlechtění kakaovníků až po temperování čokoládové tabulky. Soklet přináší to nejlepší ze všech přírodních indických čokolád bez umělých aditiv.
Tato 70% čokoláda je stejně jako všechny kvalitní kakaové tabulky velmi bohatá na energii stabilních tuků, specifickou vlákninu, bílkoviny, minerály, antioxidanty a teobromin - dle nutričního složení a množství tuku/sacharidů/bílkovin, které je díky původu bobů a zpracování specifické a unikátní pro každou značku a druh kakaové tabulky je možné vyčíst i očekávat zajímavé rozdíly.
Je potřeba nikdy nezapomínat, že prémiové kakaové tabulky tohoto typu se nežvýkají jako jídlo. Po malých kouscích se nechávají rozpustit v ústech a na jazyku (cumlají se). Symfonie chuti, kterou společně dokáží jednotlivé tóny pravé čokolády zahrát, má svůj průběh a čas a je dost závislá na individuálním vychutnání (ideální je nedělat v danou chvíli nic jiného) a také velmi pestrá dle původu použitých bobů a jejich typu zpracování.
Soklet Bhut Jolokia Chilli je oslazená organickým surovým třtinovým cukrem v množství jen 5,5g na celou tabulku (ekvivalent množství přírodního cukru v cca čtvrtce jablka).
Účinky chilli na organismus jsou pozoruhodné, zde však nemohou být kvůli EU legislativě uvedeny, doporučuji dohledat si je na jiných informačních zdrojích.
Superpotravina k posílení energie.
Část výnosů z každého on-line prodeje jde na ekologické účely.
HMOTNOST: 50 g
ZEMĚ PŮVODU: Indie
SLOŽENÍ: *kakaová hmota, *surový třtinový cukr, *kakaové máslo, chilli - Bhut Jolokia, himalájská růžová sůl. *Organické BIO suroviny. Obsah kakaové sušiny min. 70 %. Může obsahovat stopy ořechů.
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:
Energetická hodnota
2203 kJ/526 kcal
Tuky 27,24 g
z toho nasycené mastné kyseliny 8,17 g
Sacharidy 59,96 g (velká část je vláknina)
z toho cukry 11,2 g
Bílkoviny 10,23 g
Sůl 0,10 g
Neobsahuje lepek ani sóju.
SKLADOVÁNÍ: Skladujte v chladu a suchu.
