BIO 37% GORILLA MILK bar 80g (CZ-BIO-002)

Nová mléčná varianta našeho tmavého bestselleru https://www.adamraw.cz/gorilla-bar92/ 

Stejné kakao, jen nižší % a s přidáním BIO mléka!

37% GORILLA bar je výsledkem fúze dvou speciálních projektů. Díky těmto projektům je chráněno stanoviště ohrožených goril v Kongu a stanoviště orangutanů v Indonésii. Nákupem a konzumací Gorilla čokolád pomáháte chránit gorily a současně vytváříte místním obyvatelům, pěstujícím kakao lepší budoucnost.

Národní park Virunga ve východním Kongu je největší v Africe a je domovem posledních horských goril. V posledních letech, po dvou válkách a milionech lidí vysídlených z jejich domovů, se mnozí usadili na okraji parku kde hledali přístřeší, úkryt a bezpečí. To následně vedlo k mohutnému odlesňování. Nyní však existují různé projekty podporující místní obyvatele, aby pracovali v souladu s místním deštným pralesem, přičemž jedním z nich je pěstování kakaových bobů.

 Kakao bylo účelně vysazeno na okraji tohoto národního parku, aby dál nedocházelo k poškozování gorilího stanoviště lidmi. Kakao poskytuje obyvatelům dodatečný příjem, aby nepoškozovali stanoviště goril jinými invazivními aktivitami za účelem zisku a zajištění rodin (těžba dřeva, sběr surovin..).

Gorilla bar je vyrobená jen z BIO kakaových bobů Forastero z Virungy - Konga s BIO lesním cukrem arenga ze Sulawesi z projektu Masarang Foundation. Tato nadace společně s místním obyvatelstvem chrání stanoviště Orangutana mimo jiné vysazováním nového lesa a sklízením lesního cukru arenga Bush. Více i k této iniciativě najdete na webu masarang.nl 

Byla to prostě láska ke skvělé čokoládě, která přiměla nizozemské zakladatele Rodneyho a Envera, aby v Amsterdamu začali v roce 2011 vyrábět čokoládu typu „bean-to-bar“. Společně hledají ve světě jemné kakao a jednají přímo s pěstiteli, aby jim zajistili spravedlivé podmínky - a zároveň získali nejlepší kvalitu. Rodney a Enver jsou ve skutečnosti stejně vášniví pro etiku a udržitelnost, jako pro čokoládu samotnou. Používají pouze organické přísady a přímo pracují na zlepšování životního prostředí, pomáhají s projektem ochrany horských goril v Kongu, ale také přepravují boby sami z Dominikánské republiky na překrásné plachetnici Tres Hombres. V jejich čokoládě jde cítit jak vášeň výrobců pro kvalitu, tak pro zodpovědnost za životní prostředí. A to je úctyhodné.

Je potřeba nikdy nezapomínat, že prémiové kakaové tabulky tohoto typu se nežvýkají jako jídlo. Po malých kouscích se nechávají rozpustit v ústech a na jazyku (cumlají se). Symfonie chuti, kterou společně dokáží jednotlivé tóny pravé čokolády zahrát, má svůj průběh a čas a je dost závislá na individuálním vychutnání (ideální je nedělat v danou chvíli nic jiného) a také velmi pestrá dle původu použitých bobů a jejich typu zpracování.

Gorilla milk bar je oslazená třtinovým raw bio cukrem v množství 26,5g na celou tabulku (ekvivalent množství přírodního cukru v jablku).

Superpotravina k posílení energie.

HMOTNOST: 80 g
ZEMĚ PŮVODU: Kongo, národní park Virunga, Afrika
SLOŽENÍ: Kakaová hmota, kakaové máslo, surový třtinový cukr, mléčný prášek, emulgátor řepkový lecitin. Všechny suroviny pocházejí z ekologického zemědělství mimo EU. BIO certifikováno NL-BIO-01. Obsah kakaové sušiny min. 37%. Může obsahovat stopy ořechů nebo arašídů. 

CZ-BIO-002

Vyrobeno: Nizozemsko

Baleno ve 100% biologicky odbouratelném obalu z pergamenového papíru a potištěné bio inkoustem!

Tato čokoláda je čerstvý produkt. Tabulka má trvanlivost více než 12 měsíců, ale doporučujeme vám ji sníst do 3 měsíců. Jednoduše proto, že chuť je lepší. 

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:
Energetická hodnota 2500 kJ/597 kcal
Tuky 44,7g, z toho nasycené mastné kyseliny 27 g
Sacharidy 35,6 g, z toho cukry 33,1 g, Vláknina 7,8 g
Bílkoviny 9,3 g      Sůl 0,0 g

SKLADOVÁNÍ: Skladujte v chladu a suchu.