GOLDEN Donkey (bílá oslí čokoláda bez cukru) - Naive 50g

"Golden donkey" (zlatavý oslík) čokoláda je poctivým a skromným pokusem vyrobit tu skutečně nejzdravější a nejchutnější bílou čokoládu na planetě zemi.

Bez jakéhokoli cukru nebo balastních přísad, stejně jako sériově vyráběného korporátního kakaového másla, Chocolate Naive použila pouze své vlastní nejkvalitnější čerstvě lisované kakaové máslo a zkombinovala ho se 3mi great taste hvězdami oceněným raw medem z vysokohorských řeckých lesů ( https://www.adamraw.cz/forest-aphrodite/ ) a s organickým lyofilizovaným oslím mlékem nejvyšší kvality. Nejblíže lidskému mateřskému mléku v dietní formě je oslí mléko nejdražší a pravděpodobně nejzdravější alternativní mléko pro člověka na zemi. Je velmi dobře stravitelné, alternativně se používá pro kojence a osoby s intolerancí či alergií na laktózu a kasein v kravském či jiném mléce. Plná zachovaného (díky šetrnému zpracování Naive za co nejnižších teplot) a vyživujícího imunitního koktejlu vitamínů, minerálů, lysozymu, laktoferinu, imunoglobulinů, alkyglycerolů, esenciálních mastných kyselin a dalších! Přirozená sladkost oslího mléka se super-prémiovým horským medem a čerstvým kakaovým máslem dává této nebeské bílé tabulce, zpracované při nízkých teplotách schopnost psát svůj vlastní jedinečný příběh do chuťových pohárků každého milovníka poctivé čokolády  – je unikátní jako žádná jiná bílá čokoláda na trhu. Užijte si ji! 

Toto je další unikátní čokoláda vzniklá po intenzivním brainstormingu s Domantasem Užpalisem a Chocolate Naive. Naše spolupráce a nápady si dovolují dále posunovat hranice řemeslné funkční čokolády a vyvíjet zcela nevídané kombinace porušením starých pravidel. Salutujeme všem statečným milovníkům kvalitní čokolády a jedlíkům za podporu našich nikdy-nekončících čokoládových experimentů!

Jen vývoj této luxusní a nejzdravější sorty bílé čokolády světa trval 10 měsíců a poškodili jsme při její výrobě stroj za 50tis euro kvůli velmi náročné kombinaci mega-viskózního raw horského medu s čerstvým kakaovým máslem a oslím mékem sušeným mrazem (tedy tvořeným lehkými krystalky) a navíc za nízkých teplot... Původní nápad Adama Raw toto realizovat je však daleko starší a projekt má opravdu k dnešku již přes rok. Posouzení výsledku necháme plně na Vás.

V malém městečku na východní straně Litvy vyrábí Chocolate Naive své unikátní čokolády ,,od bobů po tabulku". Každé brzké ráno čokoládový mistr pečlivě praží čerstvé kakaové boby, jejichž lahodná vůně jemně probouzí obyvatele města. Stejně jako před sto lety se v Naive kakaové boby pomalu konšují, aby se uvolnila jejich mimořádná paleta chutí s tóny ovoce, ořechů a květin. Tyto ručně vyrobené tyčinky jsou uloženy na později, aby vyzrály a pak se vytvářejí různorodé řady příchutí s přírodními superpotravinami a kořením. V Chocolate Naive, jednom z pouhých 200 výrobců tohoto typu na celém světě, začíná celý výrobní cyklus již sušeným kakaovým bobem... 

Špičkové kakaové boby jsou pečlivě vybírány z výjimečných farem. Poté jsou transportovány starými námořními cestami do Evropy a nakonec do Litvy, domova Chocolate Naive. Pro Naive jsou nejdůležitější dva klíčové principy: Zaprvé - pracují pouze s těmi nejlepšími ingrediencemi na světě. Zadruhé - snaží se stát řemeslníky světové úrovně v práci s těmito ingrediencemi. Toď vše. Naive vyrábí čokoládu způsoby, které maximálně pomáhají odhalit charakter konkrétního kakaového bobu. Čokoláda se konečně zrodí až po pečlivé analýze chuti, barvy, vůně a struktury. Již nějakou dobu Naive výrobky staví Litvu na mapu delikates jako vycházející hvězdu světové gurmánské čokolády. Zažijte si sami na sobě kus našeho tajemství.

"Často se mě ptají, proč jsem se rozhodl vyrábět čokoládu." Před odpovědí vždy váhám. Měl bych raději vyprávět dlouhý a poutavý příběh o svém divokém nápadu, nebo bych měl jednoduše říct, že jsem uviděl díru v trhu? Pravdou je, že ani jedna z těchto odpovědí není zcela správná. Čokoláda je jako můj vlastní život - hořká i sladká. Byla vždy můj neustálý společník, který mě viděl růst z bezstarostného dítěte ve zcela donkichotského dospělého. Čokoláda je stejně bujná jako můj nejživější sen a pokorná jako moje jednoduchá realita. Ochutnávkou čokolády Naive dáváte smysl mému celoživotnímu projektu - a za to vám chci osobně poděkovat. “ - Domantas Užpalis

Superpotravina k posílení energie.

HMOTNOST: 50g
VYROBENO: Litva 
SLOŽENÍ: Čerstvě lisované kakaové máslo, mrazem sušené organické oslí mléko (35%), raw řecký horský lesní med (7%). Obsah kakaa min. 45%. Může obsahovat stopy ořechů a arašídů. obsahuje mléko (oslí). Udržujte v suchu, temnu a chladu do 18°C max.

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:

Energetická hodnota 2509 kJ/600 kcal
Tuky 45g, z toho nasycené mastné kyseliny 33g
Sacharidy 41g, z toho cukry 25g
Bílkoviny 3g
Sůl 42 mg

Aroma profil/tóny - oslí mléko, med a čerstvě lisované kakaové máslo s rustikálností olsích sladkých krystalků

SKLADOVÁNÍ: Skladujte v chladu a suchu.