Fermentované brokolicové klíčky (Mercola) 30 kapslí

Tento produkt koncentruje úžasné vlastnosti fermentovaných brokolicových klíčků a celé brokolice. Téměř 700 vědeckých publikací naznačuje, že určité klíčové sloučeniny nalezené v brokolicových klíčcích a celistvé brokolici mohou hrát silnou roli při podpoře buněk a celkové tělesné homeostáze a vitality. V tomto produktu najdeme nahuštěné tyto široce uznávané a biologicky dostupné živiny (viz níže), bez potřeby sami doma pravidelně klíčit nebo denně jíst kila celistvé brokolice.

Fermentované potraviny mám velmi v oblibě, protože jsou zpravidla silnější, stravitelnější, lepší...prostě "up-graded" a mocnější, než jejich nefermentované verze. Mnohdy obsahují spoustu nových látek, které vzniknou nebo se transformují až během procesu fermentace, nebo tento proces velmi zlepší vstřebatelnost těch látek, co potravina již má. Zlepšuje se bio-dostupnost a využitelnost a tělo mnohdy získá z méně daleko více - což je smysl tzv. "bohaté skromnosti", kterou razím. Toto jsou mladé klíčky brokolice a výtažky celistvých květů brokolice podrobené procesu fermentace v top čisté kvalitě od Dr. Mercoli.

9 způsobů, jak se Mercola produkt z fermentovaných brokolicových klíčků odlišuje od všech ostatních brokolicových klíčků nebo doplňků z brokolice

1. Obsahuje fermentované klíčky brokolice pro optimální konverzi sulforafanu a biologickou dostupnost
2. Vyrábí se pouze z bio brokolice a bio brokolicových klíčků
3. Využívá klíčky sklizené na jejich vrcholu ke koncentraci důležitých rostlinných živin, které pomáhají podporovat zdravou hladinu lipidů a kardiovaskulární zdraví*
4. Je trojnásobně standardizován pro sulforafanový potenciál, glukorafanin a aktivitu myrosinázy
5. Zajišťuje podstatné množství glukorafaninu spolu s myrosinázou
6. Připravuje se pomocí jedinečného procesu sušení při nízké teplotě, aby byla zachována aktivita myrosinázy
7. Je to koncentrovaný prášek a ne extrakt, takže se nikdy nepoužívají žádná rozpouštědla nebo drsné extrakční procesy
8. Jedná se o čistou recepturu bez použití agresivních chemikálií, geneticky upravených složek, pesticidů nebo herbicidů
9. Vyhýbá se stearanu hořečnatému – zbytečnému aditivu bez nutriční hodnoty a neznámé toxicity

Skutečnost, že zdroje jak klíčků, tak celé brokolice jsou organické , si zaslouží zmínku dvakrát…

Každá dávka produktu Fermentované brokolicové klíčky obsahuje standardizovaná množství:

• Sulforaphane 140 mcg
• Glucoraphanin 350 mcg
• Myrosináza 105 mcg

Přestože legislativa EU nedovoluje vytvořit popis potenciálu plnohodnotným, níže naleznete maximální informační zázemí tohoto konkrétního produktu.

Pokud si v případě potřeby silných a studiemi ověřených funkčních látek brokolice (jako je například sulforafan) v obchodě koupíte čerstvé brokolicové klíčky, mohou být v poměru obsah:množství velmi nevýhodné. Protože jsou však jednoduché a levné na pěstování doma, doporučuji klíčit si vlastní semínka brokolice. Ne každý má však čas nebo chuť pěstovat si takto a sklízet vlastní což je škoda, protože vědci zjistili, že brokolice – a brokolicové klíčky zvláště – obsahují výjimečně vysoké hladiny dvou sloučenin, které mohou nabídnout nevídané potenciální vlastnosti a přínosy.

To, že možná nejíte klíčky nebo pravidelně nekonzumujete hromadu čerstvé brokolice, neznamená, že nemůžete tyto klíčové živiny využít. 

Dr. Mercola našel způsob, jak získat důležité neporušené nutriční výhody brokolicových klíčků i celých rostlin květů brokolice, aniž byste si museli pěstovat vlastní klíčky nebo jíst kila brokolice každý týden.

Vřele doporučujeme naklíčit si vlastní semínka a jíst čerstvou bio brokolici tak často, jak je to možné. Je těžké porazit něčím nebo nahradit tyto dvě zdravé potraviny pro jejich fytonutrienty a vlákninu. Mohou však nastat případy, kdy budete chtít mnohem větší množství těchto dvou neuvěřitelných sloučenin, o kterých se níže dozvíte vše potřebné.

Čerstvá brokolice a brokolicové klíčky jsou dvě z nejzdravějších potravin, které můžete jíst protože obsahují vysoké koncentrace široké kategorie sloučenin nazývaných glukosinoláty. Dvě z těchto sloučenin, glukorafanin a sulforafan, se staly středem zájmu více než 650 vědeckých publikací:

Sulforaphane, identifikovaný v roce 1992, je nyní považován za hlavní sloučeninu v brokolicových klíčcích a brokolici a je zodpovědný za mnoho potenciálních vlastností souvisejících se:

• stavem buněk v celém těle
• detoxikačními procesy vašeho těla
• ochranou buněk, tkání a DNA před oxidačním poškozením volnými radikály
• zdravou normální hladinou cholesterolu
• stavem střev a zdravou střevní mikrobiální rovnováhou
• stavem kloubní chrupavky a pohodlného pohybu
• stavem močového měchýře
• stavem prostaty

Než půjdeme dále, chci se ujistit, že plně chápete, jak tyto sloučeniny podporují detoxikační procesy a buňky. Velká část výzkumu se zaměřuje na antioxidační vlastnosti těchto sloučenin. Zatímco většina antioxidantů ve vašem těle má velmi krátkou životnost, tyto silné antioxidanty mají schopnost recyklovat a aktivně vychytávat volné radikály v buňkách po dobu až tří dnů. Zvláště sulforafan hraje důležitou roli v detoxikačních procesech organismu. Díky své jedinečné schopnosti podporovat konečnou fázi normální detoxikace podporuje vlastní odstraňování volných radikálů a buněčných zbytků.

Výzkum ukazuje, že:

• Prekurzor glukorafaninu posiluje buněčné enzymy a pomáhá chránit před poškozením*
• Sulforaphane pomáhá podporovat normální funkci buněk nebo metylaci DNA*
• Sulforaphane hraje roli při aktivaci více než 200 různých genů*
• Sulforaphane pomáhá podporovat normální dělení a růst buněk*
• Silná antioxidační aktivita sulforafanu může pomoci zpomalit pokles imunitních funkcí*
• Sulforaphane podporuje normální zdravou produkci enzymů chránících krevní cévy*
• Sulforaphane pomáhá chránit svaly před poškozením způsobeným cvičením*

Není však vždy snadné dostat sulforafan tam, kde je nejvíce potřeba...

Sulforaphane-zloději, kteří vás mohou připravit o cenné potenciální výhody

K získání sulforafanu je třeba přeměnit látku v brokolici a klíčcích – glukorafanin – pomocí enzymu zvaného myrosináza. K získání sulforafanu obvykle potřebujete myrosinázu.

Postup funguje takto: Glukorafanin → (Myrosináza) → Sulforafan

Bohužel existuje několik podmínek, které mohou tomuto procesu bránit a brání tomu, aby se cenná sloučenina dostala tam, kam potřebuje – do buněk.

Za prvé, museli by jste jíst min. kilo syrové brokolice týdně, abyste získali potřebné množství sulforafanu.

S čerstvými brokolicovými klíčky je to snazší … Jsou mnohem bohatší na živiny než celá brokolice. Po třech dnech klíčení obsahují klíčky brokolice 10 až 100násobné množství prekurzoru glukorafaninu.

Dalším potenciálním úskalím běžné brokolice je, že typická manipulace a příprava může zničit mnoho křehkých prospěšných živin.

Pokud se některá z klíčových sloučenin brokolice zničí nebo se inaktivuje, můžete přijít o většinu cenných potenciálních výhod.

Zde je několik způsobů, jak můžete znehodnotit běžnou brokolici:

• Brokolice může ztratit 80 procent svého prekurzoru glukorafaninu pouhých 10 dní po sklizni prostým časem
• Brokolice nakrájená na růžičky ztrácí své prekurzory dvakrát rychleji než brokolice celá
• Dušení brokolice delší než pět minut může zničit všechnu její myrosinázu
• Vaření brokolice a tepelná úprava déle než 30 až 60 sekund zničí většinu její myrosinázy
• Blanšírování při vysoké teplotě a následné zmrazení může zničit myrosinázu brokolice

I když se vám stane , že zničíte myrosinázu brokolice běžnými postupy manipulace s potravinami a vařením, nemusí být vše ztraceno...

Napodobuje to, co by udělala zdravá střeva

Když brokolici nakrájíte nebo žvýkáte, glukorafanin se spojí s enzymem myrosinázou a vytvoří sulforafan.

Vašemu tělu však stále neprospívá okamžitě...

Pomocí sírové vazby se sulforafan naváže na molekulu cukru. Když myrosináza odlomí cukr a uvolní sulforafan, protein pohlcující síru jej může inaktivovat.

Zde vstupují do hry zdravé střevní bakterie...

POKUD máte zdravou střevní flóru, může to pomoci uvolnit sulforafan.

Přesto je to velké „ pokud“, protože každý má různé úrovně rovnováhy zdravé střevní mikroflóry z celé řady důvodů.

Vědci nyní objevili způsob, jak pomoci zvýšit biologickou dostupnost sulforafanu v brokolicových klíčcích a brokolici, bez ohledu na stav vaší střevní mikrobiální rovnováhy!

Fermentací brokolicových klíčků se glukorafanin předem přemění na sulforafan.

To je skvělá zpráva pro mnoho lidí, kteří mohou mít méně než optimální zdraví střev. Při přeměně glukorafaninu na sulforafan nemusíte slepě spoléhat na „dobré“ mikroby ve vašem střevě – nebo na přítomnost myrosinázy.

Fermentace dělá přesně to, co by dělala zdravá střeva – poskytuje vašemu tělu biologicky dostupný sulforafan.

A to je přesně to, co Dr. Mercola vytvořil s produktem z fermentovaných brokolicových klíčků... spolehlivý, životaschopný sulforafan!

Tento produkt Fermented Broccoli Sprouts obsahuje jak fermentované organické brokolicové klíčky, tak aktivovanou bio celou květovou brokolici.

S oběma získáte standardizované hladiny důležitých sloučenin brokolice, které vám pomohou maximalizovat přínosy brokolicových klíčků a mnoha potenciálních výhod brokolice.*

Každá dávka produktu Fermentované brokolicové klíčky obsahuje standardizovaná množství:

• Sulforaphane 140 mcg
• Glucoraphanin 350 mcg
• Myrosináza 105 mcg

Namísto použití extraktů, které mohou vyžadovat drsné metody extrakce a zpracování (včetně použití rozpouštědel nebo chemikálií), používáme speciální nízkoteplotní proces sušení, abychom získali to pravé: nutričně neporušené klíčky brokolice v prášku a celou rostlinnou brokolici.

To pomáhá zachovat základní aktivitu myrosinázy, což vám pomůže přijímat a využít vysoké hladiny sulforafanu!

A protože používáme fermentované klíčky brokolice, k přeměně na sulforafan dojde ještě předtím, než si ho vezmete!

A nechybí ani takzvané „brokolicové pilulky“ – nebo často marné pokusy dát sulforafan do kapslí.

Ale nabízejí všechny stejné potenciální výhody?

Zatímco doplňky s brokolicí často obsahují glukorafanin, obvykle postrádají myrosinázu a nejsou fermentované!

Už jsme ukázali, jak nedostatek myrosinázy může ovlivnit, kolik sulforafanu nakonec dostanete. Jedna studie u zdravých mužů kontrastovala rozdíly v absorpci sulforafanu z brokolicového prášku bez myrosinázy oproti prášku z brokolicových klíčků s enzymem.

Subjekty konzumující pouze brokolicový prášek, bohatý na glukorafanin, ale postrádající myrosinázu, měli 24hodinovou retenci sulforafanových metabolitů v moči pouze 19 procent. Ti, kteří konzumovali prášek z brokolicových klíčků, který byl bohatý na enzym myrosinázu, vykázali 74% regeneraci sulforafanu v moči – téměř čtyřnásobný nárůst oproti první skupině!

Doplněk stravy. Fermentované brokolicové výhonky 30 kapslí

Ostatní složení: organická rýžová slupka koncentrát, rostlinná kapsle (HMPC - hydroxypropyl-methyl celulóza)

Doporučené dávkování: 1 kapsle za den

Upozornění:
Tento produkt byl uvedený na trh jako doplněk stravy. Produkt nemá schválené léčivé účinky a nejedná se o lék a není určen jako náhrada pestré stravy. Nepřekračujte doporučené dávkování. Ukládejte mimo dosah dětí. Minimální trvanlivost vyznačena na obalu. Účelem informací zde uvedených není zvýšení spotřeby a výdeje produktů. Nevybízíme vás k nevhodnému, nestřídmému nebo neopodstatněnému užívání produktů. Vždy si pečlivě prostudujte příbalový leták, účinné látky a použití produktů konzultujte s lékařem nebo lékárníkem.