Bio sušené kokosové mléko BIO (CZ-BIO-002)

Pochoutka s mnoha využitími. Sníte ho možná po lžičkách, dochutíte si s ním kakao anebo vytvoříte lahodné krémové mléko do kari. Obsahuje vysoký podíl tzv. MCT tuků (jsou považovány za zdravý a rychlý zdroj energie).

Je pro vás pití kokosového mléka dobré nebo je tato alternativa  mléka jen významným zdrojem toho, čím nás po léta strašili - nasyceného tuku? Není pro nás spíše lepší olivový olej, který je mononenasycená - nebo „zdravá“ - mastná kyselina?  S jeho krémovou texturou a jemně nasládlou chutí se může kokosové mléko tvářit, že je to něco špatného. Ve skutečnosti je kokosové mléko v určitých kulturách považováno za „zázračnou tekutinu“. Proč? Protože přínosy výživy z kokosového mléka zahrnují schopnost budovat imunitní obranu těla.

I když je pravda, že kalorie kokosového mléka mohou být vyšší než jiné náhražky mléka, kokosové mléko - spolu s jeho blízkými příbuznými kokosovým olejem a kokosovou vodou - patří mezi nejlepší zdroje mastných kyselin se středním řetězcem (MCT). MCT jsou snadno stravitelné, podporují neurologické zdraví a jsou také velmi přátelské k játrům a žlučníku. Trávení tohoto tuku nevyžaduje velkou produkci žluči a nedává ani tolik zabrat játrům. Místo toho okamžitě vstoupí přímo do lymfatického systému přes vaše střeva a hned je přetvořen na energii. Kromě poskytování živin a jeho úžasné chuti obsahuje kokosové mléko prospěšný tuk nazývaný kyselina laurová. Kyselina laurová je mastná kyselina se středně dlouhým řetězcem, kterou tělo snadno vstřebává a používá pro energii. Existují pouze dvě nebo tři běžné potraviny - palmový olej, kokosový olej a mateřské mléko - které jsou bohaté na kyselinu laurovou. A to je něco, co možná chcete začlenit do své stravy.

Mastné kyseliny kokosových ořechů jsou primárně nasycené tuky, ale nemyslete si, že zvyšují hladinu cholesterolu a způsobují poškození srdce. Místo toho je známo, že skutečně dělají pravý opak. 

S čím vám užívání kokosového mléka či kokosových produktů může pomoci?

• Snížit hladinu cholesterolu, zlepšit krevní tlak a zabránit srdečním záchvatům nebo cévní mozkové příhodě
• Vytváří svalovou hmotu a pomáhá s redukcí tuku
• Obsahuje elektrolyty a pomáhá proti únavě
• Pomáhá s nekonečným bojem zhubnout
• Zlepšuje trávení a zmírňuje zácpu
• Balancuje krevní cukr a kontroluje cukrovku
• Pomáhá předcházet anémii (chudokrevnost)
• Zabraňuje zánětům kloubů a artritidě
• Zabraňuje vředům
• Má antivirotické a antiseptické účinky
• Zklidňuje pokožku

Jak využít sušené kokosové mléko?

Pokud jste milovníky asijské kuchyně, je to jedna z možností, jak ho využít – přidávat místo mléka z konzervy. Skvěle se hodí do kávy, díky němuž dostane vaše kávička úplně jiné grády. Pokud snídáte horké kaše, můžete místo vody či jiného neživočišného mléka smíchat sušené mléko kokosové s vodou a to bude potom teprve bašta ! V jeho využití se fantazii meze nekladou. A nebo si ho můžete dát jen tak na lžičku rovnou do pusy.

Při vaření doporučujeme kokosový prášek nejdřív pořádně rozmíchat v troše vody (třeba v shakeru), aby vám v jídle či v nápoji nevytvořil hrudky.

Složení : dehydratovaný extrakt z dužiny kokosových ořechů* 96 %, tapiokový škrob* 4 %.

*bio produkt ekologického zemědělství mimo EU 

CZ-BIO-002

Sušené kokosové mléko skvěle nahradí to živočišné. Je přirozeně bez laktózy, takže se hodí i pro alergiky.

Výživové hodnoty