Vysokopolyfenolický Drop Of Life Limited Reserve 500ml

Limitovaná edice Drop of Life extra panenského nefiltrovaného rekordně-fenolického olivového oleje v dřevěné krabičce. Držitel ultra vysokých hladin olivových antioxidantů na částici (2023 sklizeň - celkové fenoly 2761 mg/kg). Je nutné k němu přistupovat spíše jako k doplňku stravy, než kulinářskému oleji. To je samozřejmě patrné i z ceny a hlavně jeho hodnoty. Mezitím co běžného (i vysokopolyfenolického) extra panenského olivového oleje je třeba polévková lžíce pro dosažení zákonem schválených zdravotních tvrzení, tak tento olej má stejnou sílu v pouhých kapkách!

Naše číslovaná dárková krabička Limited Reserve obsahuje olivový olej s nejvyšší úrovní polyfenolů za každoroční sklizeň! První olivový olej, který vyrábíme každý rok. Na základě našich zkušeností a poradců vybíráme pouze ty nejlepší plody z vybraných stromů, abychom vám nabídli ten nejzdravější olivový olej, jaký můžeme! Olivy zpracováváme během několika hodin po sklizni podle přísných pokynů, abychom zachovali nejvyšší úroveň polyfenolů. Náš olivový olej stáčíme do omezeného počtu lahví a ručně vyráběné dřevěné krabičky, čímž pro vás vytváříme ideální zdravý dárek třeba pro vaše obchodní partnery a blízké.

O Drop of Life - The Greek olive estate

Naše vesnice, která se nachází v historické oblasti Arcadia, na svazích horských údolí řeky Alfeios, byla zastávkou podél řeky Alfeios, která se datuje do starověkého Řecka, pro cestovatele mířící do Olympie, aby se zúčastnili prvních olympijských her.

Naše vesnice, která byla obydlena tisíce let a změnila mnoho jmen, byla v roce 1988 přejmenována na Kato Rizospilia a dnes je součástí obce Gortynia v prefektuře Arcadia na Peloponésu.

Po tisíce let zde rostly divoké olivovníky v harmonii spolu s blahodárnými bylinami a aromatickými rostlinami, sklízené v nadčasovém rituálu a ošetřované s úzkostlivou péčí našich předků.

 

V roce 2010, i když jsme věděli, že náš olivový olej je jiný, zjistili jsme, že příčinou tohoto rozdílu byla velmi vysoká hladina přirozeně se vyskytujících polyfenolů. Více než 30krát vyšší, než se dříve myslelo, že je možné!

Strávili jsme několik let vývojem našich postupů sklizně a mletí a testováním s pomocí předních výzkumníků v oblasti zdravého olivového oleje a v roce 2016 jsme vyrobili první olivový olej s více než 3000 mg/kg celkových polyfenolů, jaký kdy byl zaznamenán.

Polyfenoly jsou zodpovědné za většinu zdravotních přínosů spojených s olivovým olejem a zaměřují se mj. i na nový výzkum týkající se rakoviny, Alzheimerovy choroby, autismu a dalších onemocnění.

Dnes pěstujeme, vyrábíme a balíme vysoce fenolický extra panenský olivový olej s jediným cílem: zachovat přirozenou chuť, kvalitu a zdravotní přínosy. Přečtěte si více o zdravotních výhodách

Využitím zkušeností předávaných z generace na generaci, jejich kombinací s moderním výzkumem, sklizňovými postupy, mlecími technikami a aktivní účastí na výzkumu zdravotních přínosů, klinických studiích a sklizňových testech jsme získali neocenitelné znalosti, které využíváme k výrobě, vývoji a zlepšování našich produktů.

• Exkluzivní limitovaná edice : Pouze 150 lahví vyrobených ročně, což z oleje dělá vzácný sběratelský kousek.
• Jeden z nejzdravějších olivových olejů na světě : Může se pochlubit ohromujícím celkovým obsahem fenolů 2761 mg/kg ze sklizně v roce 2023.
• Organic Excellence : Lisováno za studena pro zachování čistoty a organické integrity.
• Prémiová prezentace : Každá láhev je umístěna v pečlivě ručně vyrobené krabici.
• Zdravotní tvrzení : Hrdě certifikováno s oficiálním zdravotním tvrzením.
• Uznání : Mnohokrát oceněný na světových soutěžích (více na webu výrobce viz níže).
• Autentický původ : Vyrobeno s láskou v bujné krajině Arkádie v Řecku.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin schválil zdravotní tvrzení (nařízení Komise (EU) 432/2012), že polyfenoly olivového oleje přispívají k ochraně krevních lipidů před oxidačním stresem.

Toto tvrzení lze použít pouze u olivových olejů obsahujících nejméně 250 mg hydroxytyrosolu, tyrosolu nebo jejich derivátů na 1 kg olivového oleje a příznivého účinku se dosáhne při denním příjmu 20 g takového olivového oleje. Již 1,5 lžíce takového oleje denně je tedy velmi významným zdrojem antioxidantů.

Tento ultra-vysokopolyfenolický extra panenský a nefiltrovaný, limitovaný olivový olej Drop of Life je s neuvěřitelným obsahem 2700+mg olivových polyfenolů/kg (v některých letech dokonce 3000+mg!) jedním z nejvíce antioxidačních olivových olejů na světě a stačí ho teoreticky 15x menší množství tedy dávka ve smyslu kapek! Tímto faktem jednak vydrží na extrémně dlouhou dobu a hlavně, dokonale koresponduje s myšlenkou "bohaté skromnosti", kterou razím již přes 10 let (z co nejméně získat co nejvíce, bez ohledu na cenu).

POZOR, koncentrace aktivních látek na částici je nejdůležitějším faktorem medicinální účinnosti, stejně jako například u manukového medu neplatí, že dvojnásobné množství MGO 500 medu bude mít stejný efekt jako poloviční MGO 1000 tak neplatí, že například ocel rozleptá jedna silná kyselina a stejně tak nějaká slabší jen v mnohanásobně vyšším množství ml - bez ohledu na množství se totiž nezmění hustota/koncentrace aktivních látek na částici a tedy i jejich efektivita při kontaktu. Z toho důvodu jsou super-koncentrované látky tak efektivní a hodnotné (a drahé) a není možné například ani srovnat 20x vyšší dávku obyčejného olivového oleje s půl čaj. lžičkou ultra-vysokopolyfenolického jako je tento, anebo třeba půl kila medu s minimálním MGO s čaj. lžičkou silné manuky! Nejenže by jsme dostali zbytečně mnoho kalorií a objem potraviny, což by zatížilo látkovou výměnu a trávící systém, ale efektivita uvnitř organismu bude vždy násobně nižší jak po usvojení a zpracování v orgánech tak při kontaktu s tkáněmi. Idea bohaté skromnosti není tedy jen o tom, získat z co nejméně co nejvíce, ale také o pochopení tohoto principu koncentrace ve vysoko-efektivních látkách. Pro detailnější pochopení tématu pohovořte s jakýmkoli vzdělaným chemikem nebo profesorem chemie. :)

Vysoké hodnoty oleocanthalu a oleacinu mají důležitou biologickou aktivitu a souvisí s protizánětlivou, antioxidační, kardioprotektivní a neuroprotektivní aktivitou.

Pozn.: Kromě olivového oleje nalezneme vysoké množství různých jiných polyfenolů například také v tmavé čokoládě, kakaovém prášku a bobech (s obsahem okolo 1800mg-3400mg na 100 gramů!)

Olivový olej se historicky ve všech ohledech dostatečně prokázal tradiční středomořskou kuchyní, věky a časem užívání zdravými lidmi vč. velkého množství centenariánů, kteří opakovaně označují olivový olej jako stabilní základ svého jídelníčku.

Vše potřebné, včetně fotek a dalších detailních informací můžete najít na webu výrobce: https://www.thegreekoliveestate.com/

Chuť a vůně: Nádherná symfonie pro vaše smysly; tento olej se může pochlubit intenzivně ovocným aroma spojeným s jedinečnou kořenitou, hořkou chutí. Přesto končí s harmonicky vyváženou dochutí. Jeho jasně zelený průsvitný odstín vypovídá o vysokém obsahu fenolů.

Nekompromisní produkce: Oddanost září každou lahvičkou Drop Of Life. Olivy, ručně sklizené a zpracované během pouhých hodin, zajišťují bezkonkurenční čerstvost a zachovávají všechny přínosy pro zdraví.

Transparentnost: Každá plechovka obsahuje QR kód, okno do cesty z poklidných olivových hájů Řecka až k vašemu stolu.

Zdraví: Drop Of Life není jen o chuti; je to zdravotní revoluce. Tento EVOO, podporovaný partnerstvím s předními řeckými institucemi, hraje klíčovou roli v průkopnických studiích a vrhá světlo na jeho nesčetné zdravotní výhody, zejména pokud jde o kognitivní poruchy.

Sklizeň: září - říjen

Odrůda: Olympia

Polyfenoly: Přibližně 2700-3000 mg/kg (pomocí NMR spektroskopie)

Organické: Certifikováno BioHellas SA

Zdravotní tvrzení: Ano

Země původu: Řecko

Obsah: 500 ml