Chléb a máslo (50% darkmilk čokoláda) Naive 50g

Tato krémová, darkmilk čokoláda s máslem kombinuje chutě voňavého černého žitného litevského chleba a kmínu. Je perfektní ke kávě, ale skvěle se hodí i ke smetanovému sýru, camembertu, avokádu a čerstvé zelenině. Základní litevská potravina, černý žitný chléb, se proměnil v luxusní čokoládu!

Tato čokoláda je luxusní směsí tradičního litevského tmavého žitného chleba bez kvasnic. Není to jen kombinace ingrediencí, ale nově definuje chléb, národní symbol předávaný z generace v řemeslnou čokoládu. Pikantní dochuť, připomínající čerstvě opečený chléb, jemně přetrvává asi pět minut.

Chuťové tóny

Začátek: Oříšková a krémová chuť v ústech.
Tání: Bohatá, máslová chuť a vůně.
Textura: Křupavý rytmus tradičního tmavého žitného chleba.

Závěr: Teplá vůně připomínající čerstvě upečený toast.

Párování

Jídlo: Smetanový sýr, sýr Camembert, avokádo.
Jídla: Jako doplněk k čerstvé zelenině nebo slaným masovým pokrmům.
Pomazánky: Podávejte s krémovou pomazánkou.

V malém městečku na východní straně Litvy vyrábí Chocolate Naive své unikátní čokolády ,,od bobů po tabulku". Každé brzké ráno čokoládový mistr pečlivě praží čerstvé kakaové boby, jejichž lahodná vůně jemně probouzí obyvatele města. Stejně jako před sto lety se v Naive kakaové boby pomalu konšují, aby se uvolnila jejich mimořádná paleta chutí s tóny ovoce, ořechů a květin. Tyto ručně vyrobené tyčinky jsou uloženy na později, aby vyzrály a pak se vytvářejí různorodé řady příchutí s přírodními superpotravinami a kořením. V Chocolate Naive, jednom z pouhých 200 výrobců tohoto typu na celém světě, začíná celý výrobní cyklus již sušeným kakaovým bobem... 

Špičkové kakaové boby jsou pečlivě vybírány z výjimečných farem. Poté jsou transportovány starými námořními cestami do Evropy a nakonec do Litvy, domova Chocolate Naive. Pro Naive jsou nejdůležitější dva klíčové principy: Zaprvé - pracují pouze s těmi nejlepšími ingrediencemi na světě. Zadruhé - snaží se stát řemeslníky světové úrovně v práci s těmito ingrediencemi. Toď vše. Naive vyrábí čokoládu způsoby, které maximálně pomáhají odhalit charakter konkrétního kakaového bobu. Čokoláda se konečně zrodí až po pečlivé analýze chuti, barvy, vůně a struktury. Již nějakou dobu Naive výrobky staví Litvu na mapu delikates jako vycházející hvězdu světové gurmánské čokolády. Zažijte si sami na sobě kus našeho tajemství.

"Často se mě ptají, proč jsem se rozhodl vyrábět čokoládu." Před odpovědí vždy váhám. Měl bych raději vyprávět dlouhý a poutavý příběh o svém divokém nápadu, nebo bych měl jednoduše říct, že jsem uviděl díru v trhu? Pravdou je, že ani jedna z těchto odpovědí není zcela správná. Čokoláda je jako můj vlastní život - hořká i sladká. Byla vždy můj neustálý společník, který mě viděl růst z bezstarostného dítěte ve zcela donkichotského dospělého. Čokoláda je stejně bujná jako můj nejživější sen a pokorná jako moje jednoduchá realita. Ochutnávkou čokolády Naive dáváte smysl mému celoživotnímu projektu - a za to vám chci osobně poděkovat. “ - Domantas Užpalis

Tato unikátní darkmilk 50% čokoláda bez rafinovaného bíleho cukru, emulgátoru a jakýchkoli jiných zbytečných aditiv je stejně jako všechny kvalitní čokolády velmi bohatá na energii stabilních kakaových tuků (v tomto případě i cukrů z třtinové šťávy), specifickou vlákninu, bílkoviny, minerály, antioxidanty a teobromin. Navíc díky mléčnému podílu obsahuje vápník a mnoho dalších živin - dle nutričního složení a množství tuku/sacharidů/bílkovin, které je díky původu bobů a zpracování specifické a unikátní pro každou značku a druh čokolády je možné vyčíst i očekávat zajímavé rozdíly. 

HMOTNOST: 50g
VYROBENO: Litva

SLOŽENÍ: výběrové kakao, třtinový cukr, kakaové máslo, sušené mléko, chléb (žito, slad, kmín, sůl) (10%), máslo. Obsah kakaa min. 50%

 Může obsahovat stopy oříšků, semínek, slunečnic.

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:

Energetická hodnota 2266 kJ/543 kcal
Tuky 42,7 g
z toho nasycené mastné kyseliny 23,7 g
Sacharidy 34 g 
z toho cukry 28 g
Bílkoviny 6,5 g
Sůl 285mg

SKLADOVÁNÍ: Skladujte v chladu a suchu.