BIO Pampeliškový med 120g

Skutečně certifikované BIO jednodruhové medy u nás vlastně neexistují, někdo dokonce tvrdí, že BIO med je nesmysl, protože tomu - kam včela poletí nikdo poručit nedokáže a určitá míra znečištění je dnes takřka všude. Tak jsem tedy hledal... V Česku je největším problémem(který jsem osobně konzultoval s několika top včelaři) kromě tlaku velkých medových korporací a jejich nízké ceny zejména skoro všudypřítomná zemědělská produkce, pole, zemědělské plochy, soukromá hospodářství apod. Téměř každá oblast se včelstvy má v dosahu nějakou formu vegetace, jejíž údržba se nedá 100% kontrolovat (postřiky, gmo..). Společně s neskutečnou byrokracií, papírováním i cenou za nálepkou BIO to v praxi ani včelař, který má včely v čisté oblasti nezvládne nebo do toho zkrátka nepůjde protože sklenici medu za trojnásobnou cenu by neprodal. 

Bohužel praxe za dnešní "výrobou" medu velkých korporací a nebraní ohledu na údržbu vegetace v oblasti doletu včelstev i menších včelařů jsou často výsledkem toho, že si myslíme jak konzumujeme zdravý léčivý med, který však může být ve výsledku jen "cukrový elixír" se zbytkovým obsahem množství chemie (zejména pesticidů, herbicidů, fungicidů apod.) a obsahem léčiv, která se dnes hojně používají proti varroáze (která je obecně a dlouhodobě největším problémem včel). Jedinou skutečnou jistotu jde tedy ve finále najít pouze za nálepkou BIO, kterou si vytvořil producent s velkým uzemím mimo civilizaci nebo větší BIO farmou, kde pěstuje své rostliny, ovoce, aj. vegetaci certifikovanou jako BIO a uprostřed toho má své včely. Při dodržení všech přírodních postupů pak budou samozřejmě jejich produkty také BIO, čisté a bez kontaminace. 

Severská Firma Nordic Bear Cubs z Estonska má právě takovou produkci, skutečně BIO certifikované produkty včel s absolutní čistotou a vibrací Severské přírody opravdu bez stop kontaminantů, léčiv, pesticidů, aditiv anebo čehokoli podobného. Pro všechny, kdo stejně jako já, trvají na nekompromisní  a nejvyšší kvalitě, kterou v dnešní době není vůbec snadné nalézt. Je potřeba nezapomínat na ideu bohaté skromnosti a umět tuto kvalitu náležitě ocenit umírněností a pochopením i třeba takových faktů, jakože 2 včely musí pracovat celý svůj život na jednu naši plnou lžičku medu.. 

Všechny produkty a medy tohoto producenta jsou surové a nebyly znehodnoceny teplem. Přirozená krystalizace tohoto BIO medu je zárukou jeho kvality.

Toto je opravdu vzácný druh BIO medu z pampelišek. Z osobního hlediska se také jedná o můj nejoblíbenější druh medu. Může být sklizen pouze v regionech bez jiných „konkurenčních“ rostlin. Proto jsou příležitosti sklizně pravého čistého a nemíšeného pampeliškového medu velmi vzácné. Z terapeutického hlediska pampelišky a med z pampelišek pomáhají zejména játrům a ledvinám vykonávat svou práci a udržovat střeva ve zdravém stavu.

Chuť je silná se střední sladkostí a mírně kořeněnou přetrvávající dochutí smetanky lékařské, která byla popsána jako osvěžující až magická. Je velmi jemný, tmavě žlutý a zapůsobí jemnou kořeněnou vůní.

Doporučuji všem dohledat si dál na internetu nebo v jiných zdrojích dodatečné informace k efektům a účinku smetanky lékařské na člověka.

Doporučená terapeutická denní dávka začíná na 1 čaj. lžičce kvalitního medu, pamatujte, med není pro člověka zdrojem nebo náhradou potřebných kalorií, ale spíše léčebným a doplňkovým přírodním produktem terapeutické kvality a síly - přejídání se medem kvůli jeho chuti tedy nemá žádné násobné účinky anebo smysl! Nezapomínejte na RW myšlenku prosté "Bohaté skromnosti".

Balení: 120g Složení: BIO pampeliškový včelí med*. *z Ekologického zemědělství EE-ÖKO-02 (Estonian agriculture)

Krajina Původu: ESTONSKO

Lokace sběru: Rapla County

 O neuvěřitelnosti včel nemá dále ani smysl začínat protože jejich alchymii člověk nikdy dokonale neporozumí, stejně tak, jako jejich nebo svojí existenci. Nejen že jsou tu včely déle než my, ale jejich život a existence je z určitého pohledu takřka ve všem před námi - zejména přírodním soužitím, vlastní harmonií, podporou a nepostradatelností pro všechno živé. Všechny včelí produkty jsou vlastně tajemná přírodní alchymie a já osobně je považuji za jeden z největších darů lidstvu, co se živin týče. Gramem ke gramu a synergií složení neexistují na planetě zemi dokonalejší potraviny, než jsou výsledné produkty práce neuvěřitelných včel - ať už jde o med, ambrosii nebo mateří kašičku ale i další suroviny... Je známo, že kdyby všichni top vědci světa a nejlepší laboratoře lidstva dohromady zkusili vyrobit opravdu nejlepší a nejdokonalejší doplňky stravy pro lidské zdraví - vznikalo by jen něco podobného včelím produktům. Ani do těch originálních však moderní člověk stále nevidí, není schopen stvořit ani něco podobného základnímu medu a velká množství látek a část obsahu v Ambrosii(fermentovaném včelím pylu) anebo Mateří kašičce ještě ani neidentifikoval - ani nepojmenoval - ani správně nepochopil. (velmi podobně je tomu u některých elementů lidského mateřského mléka).

"Tisíce věků odešlo do neznáma. Mnohé bouře přehnaly se světy všemi, ale včely - vzor síly, kázně a práce - přetrvaly." Můj respekt a úcta Včelám navždy...