Amedei původní Kakaové boby

Amedei je jednou z nejlepších i nejdražších značek čokolády na světě. Její Italská tradiční řemeslná produkce je na nejvyšší úrovni čokoládového umění.

Jejich původní kakaové boby patří k těm nejlepším na světě. Amedei spravuje vlastní plantáže ve Venezuele a má tak své kakao pod neustálým osobním dohledem. Cabosse kolekce - Amedei vybírá jen nejvzácnější odrůdy kakaa, jako je Criollo a Trinitario z Venezuely a dalších míst na světě. Cabossa, to je název ovoce kakaovníků, obsahuje asi 30-40 bobů.

,,Kakaové boby Amedei dovedou naše smysly tam, kde to všechno začíná - na slunné kakaové plantáže. Vyznačují se neodolatelnou vůní a intenzivní chutí, ponoří Vás hluboko do těchto vzdálených a málo známých zemí, ze kterých pocházejí. Nezapomenutelná cesta, kterou je třeba podniknout a pomalu si ji vychutnávat.´´

Neustálý vývoj a proces společnosti Amedei vychází z odhodlání a 100% profesionality, které následují nejvyšší standardy a které současně kombinují tradici a inovace. Všechno to začíná pečlivým výběrem jemných kakaových bobů na nejskrytějších a nejvzdálenějších plantážích světa.

Kakaové boby se extrahují z kakaovníku, jinak známém pod názvem Theobroma cacao. Jsou (stejně jako kvalitní vysokoprocentní čokolády) mimořádným zdrojem nejen antioxidantů, vlákniny a energie, ale hl. minerálů a stopových prvků, např.:

• • Hořčíku - hraje v těle mnoho rolí, včetně regulace nesčetných biochemických procesů, jako je syntéza bílkovin, funkce svalů a nervů a regulace krevního tlaku a glukózy v krvi.
  • Mědi - ta pomáhá při tvorbě červených krvinek, absorpci železa, výrobě energie a tvorbě pojivové tkáně.
  • Manganu - který hraje roli v metabolismu tuků a sacharidů, absorpci vápníku a regulaci cukru v krvi.
  • Železa - jenž je nezbytné pro růst, vývoj a tvorbu červených krvinek a je také nezbytné pro tvorbu některých hormonů a pojivové tkáně.
  • Fosforu - ten podporuje tvorbu i obnovu kostí a zubů, podporuje funkci ledvin, svalové kontrakce a normální srdeční rytmus.

,,Theobromin, který boby hojně obsahují - je ve stejné třídě stimulantů jako kofein, ale je zcela odlišný, protože nabízí déle trvající a uvolněnější energii bez prudkého výkyvu a následného pádu. Theobromin kofein dokonale balancuje. Na rozdíl od kofeinu není theobromin stimulantem centrálního nervového systému, a proto obvykle neprodukuje pocity na hraně nervozity a hl. není návykový. Energie z theobrominu dodává více soustředění a spíše harmonizuje/stabilizuje než nakopává. Theobromin a kofein jsou podobně konstruované typy farmakologicky aktivních látek, ale se znatelně odlišnými účinky. Theobromin je jemný, mírný, má pomalý nástup, je dlouhodobý a není návykový, zatímco kofein je intenzivní, silný, rychle působící, krátkodobý a zcela návykový. Efekty přírodních alkaloidů v bobech (vč. kofeinu) jsou skvěle stabilizovány jak theobrominem (ten je zastoupen v několikanásobném poměru), tak jejich bohatým tukem, vlákninou a mikroživinami a působí v celku neuvěřitelných 200+ látek synergicky jako superpotravina - i proto se kakau již od Aztéků přezdívá pokrm bohů.´´

Doporučuji dohledat si celé složení (200+ látek) a efekty kvalitní tmavé kakaové tabulky pro organismus z jiných informačních zdrojů. Zde nemohou být mnohá fakta uvedena kvůli legislativě EU.

Superpotravina k posílení energie.

HMOTNOST: 100 g
Vyrobeno: Itálie
SLOŽENÍ: Celé pražené kakaové boby.

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:

Energetická hodnota
2338 kJ/584 kcal
Tuky 53 g
z toho nasycené mastné kyseliny 33 g
Sacharidy 7,2 g 
z toho cukry 1,4 g

Vláknina 17 g
Bílkoviny 11 g
Sůl 0,02 g

SKLADOVÁNÍ: Skladujte v chladu a suchu.