BIO MEDJOUL DATLE ve 100% čokoládě Karuna Peru 200g (CZ-BIO-002)

200 g bio prémiových datlí Medjoul obalených ve 100% kakaové hmotě ze vzácných kakaových bobů Chuncho z Peru

Balení bez plastů

Tyto bio datle z Izraele jsou měkké, neuvěřitelně chutné a sladké, určitě ty nejlepší, co jsme mohli na trhu najít.. Pokládáme je do naší 100% kakaové hmoty Chuncho. Toto kakao je vzácná a stará odrůda. Milujeme zvláštní ovocnou, kyselou vůni, když tyto boby pražíme. Hojnost kyselých ovocných tónů, ale téměř bez hořkosti. Skvěle se hodí k chuti a sladkosti izraelských datlí!

O KARUNĚ:

Jsme Katya a Armin,
průkopníci v oblasti řemeslné čokolády v Jižním Tyrolsku a první, kdo v Jižním Tyrolsku vyrábí organickou čokoládu z jemných kakaových bobů. Třídíme, pražíme a drtíme sami jen vybrané kakaové boby a v malých výrobních dávkách vyrábíme obzvláště aromatické a puristické čokolády. Naše obaly jsou 100% ekologické, bez plastů, bez chemikálií a bez těžkých kovů. Používáme certifikované přírodní papíry a tiskneme barvami rostlinného původu technikou sítotisku Risograph. Vnitřní obal našich čokolád je vyroben z celulózy a je kompostovatelný.

Řemeslní výrobci čokolády jako my, vyrábí čokoládu tzv. "od bobů až po tabulku". Počínaje hl. surovinou - kakaovým bobem, se celý výrobní proces provádí v malých šaržích. V důsledku industrializace výroby čokolády zmizel profesionální profil řemeslného výrobce čokolády v 50. letech minulého století. V dnešní době většina výrobců čokolády obvykle jen rafinuje průmyslově vyráběný meziprodukt, kakaovou hmotu nebo kuverturu. Výsledkem je násobně levnější produkt a masová produkce.
Počínaje Amerikou, asi před 20 lety, se iniciativa ,,bean to bar" jakožto specializovaná oblast řemeslné výroby kakaových produktů v posledních letech silně rozrostla a konečně nabízí milovníkům kakaa tu nejkvalitnější, aromatickou a hlavně puristickou čokoládu, která je zcela odlišná od průmyslových produktů v policích obchodů. Výroba řemeslné čokolády trvá i týden. Zákazník platí za práci a řemeslo a hlavně za kvalitu použitých surovin.

Jedna z top STOVEK v nabídce (vítěz stříbrné medaile AoC) je květinovo-ovocná kyselkavá 100% chuncho od Karuny a společně jsme v této stovce okoupali prémiové organické medjoul datle nevyšší kvality!

Dokonalá svačinka od KARUNY plná minerálů a energie, bez přidaného cukru. 

• geniální spojení prémiových datlí a 100% čokolády
• BIO kvalita
• nekompromisní složení bez cukru
• suroviny přímo od farmářů
• pěstováno bez chemie a s respektem k přírodě
• úžasné chuťové opojení a výživa
• již 2-3 kousky díky použití 100% čokolády dodají skvělou energii a dostatečně zasytí!
• perfektní před-tréninková svačinka plná vitamínů a hlavně minerálů jako je: draslík, hořčík, křemík, selen, zinek, fosfor, měď, železo, vápník a další!

Neskutečně jemná a dokonale zpracovaná 100% čokoláda KARUNA je bez hořkosti. S ovocnou notou, tučnou lahodností a jemností květin v kombinaci s intenzitou 100% čistého Peruánského kakaa (výběrových bobů Chuncho) jde o umělecké dílo na poli stovek! Pro milovníky datlí (a zejména pak pro sportovce) je toto kombo baby banánky/kakao dokonalý energy snack.

Single origin ,,bean to bar´´ BIO 100% kakaová poleva z bobů odrůdy Chuncho - toto jemné kakao je absolutní raritou. Roste v horách údolí Urubamba v oblasti Quillabamba. V této oblasti je mnoho více než 100 let starých kakaovníků. Podle odborníků by toto kakao mohlo být předkem mnoha odrůd kakaa. Má obrovskou škálu chutí, tónů a vůní. Jedná se o jednu z nejvzácnějších odrůdu Peruánského kakaa vůbec!

,,100% čokolády jsou obecně mé nejoblíbenější a osobně je používám i jako přírodní tonikum/energizér před tréninky - nepůsobí stimulačně a bez reálné energie jako například káva/nakopávače a nezasahují ani do spánku ani do CNS - jsou vybalancovány vysokým obsahem theobrominu a nejsou energizérem jen na základě stimulace, ale zejména na základě skutečné a objemné kalorické hodnoty (zejm. z kakaových tuků), která je významná i ve velmi malém množství gramáže (20-30g). Běžně na 50g odjedu perfektní trénink i v noci a pak jdu hned spát. Obsah dalších mnoha živin, zejm. hořčíku a dalších minerálů podporuje výkon i regeneraci.´´

,,Theobromin je ve stejné třídě stimulantů jako kofein, ale je zcela odlišný, protože nabízí déle trvající a uvolněnější energii bez prudkého výkyvu a následného pádu. Theobromin kofein dokonale balancuje. Na rozdíl od kofeinu není theobromin stimulantem centrálního nervového systému, a proto obvykle neprodukuje pocity na hraně nervozity a hl. není návykový. Energie z theobrominu dodává více soustředění a spíše harmonizuje/stabilizuje než nakopává. Theobromin a kofein jsou podobně konstruované typy farmakologicky aktivních látek, ale se znatelně odlišnými účinky. Theobromin je jemný, mírný, má pomalý nástup, je dlouhodobý a není návykový, zatímco kofein je intenzivní, silný, rychle působící, krátkodobý a zcela návykový. Efekty přírodních alkaloidů ve vysokoprocentní čokoládě jsou skvěle stabilizovány jejím bohatým tukem, vlákninou a mikroživinami a působí v celku neuvěřitelných 200+ látek synergicky jako superpotravina - i proto se kakau již od Aztéků přezdívá pokrm bohů.´´

100% KARUNA, jež obaluje tyto datle je stejně jako všechny kvalitní 100% "čokolády" velmi bohatá na energii stabilních tuků, specifickou vlákninu, bílkoviny, minerály, antioxidanty a teobromin - dle nutričního složení a množství tuku/sacharidů/bílkovin, které je díky původu bobů a zpracování specifické a unikátní pro každou značku a druh čokolády je možné vyčíst i očekávat zajímavé rozdíly...

Superpotravina k posílení energie.

HMOTNOST: 200g
ZEMĚ PŮVODU: Peru (kakao), Izrael (datle), Itálie (Výroba)
SLOŽENÍ: Medjoul datle bio*, bio kakaová hmota jednoho původu (chuncho)*. Obsah kakaové sušiny v polevě 100 %. Může obsahovat stopy ořechů. BEZ lepku. *z ekologického zemědělství

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:

Energetická hodnota 1671 kJ/399 kcal
Tuky 7 g
z toho nasycené mastné kyseliny 3,5 g
Sacharidy 78 g, z toho cukry 66,5 g (přírodní cukry datlí, nikoli přidaný cukr), vláknina 8g
Bílkoviny 3,2 g
Sůl 0,01g

Aroma profil čokoládové polevy:  Silná kakaová intenzita s ovocnou a květinovou notou

veganské

SKLADOVÁNÍ: Skladujte v chladu a suchu.