Fialové raw kakaové boby drcené - Vital Purple™ 283g

Skutečně syrové fialové kakaové boby testované na nejnižší těžké kovy a zároveň nejvyšší obsah antioxidantů.

Pravé syrové fialové kakao je nejsilnější bioaktivní forma kakaa. Vital purple je testované na velmi nízké těžké kovy (hluboko pod limity EU) a zároveň na nejvyšší obsah flavanolů ze všech potravin (900mg flavanolů na dávku!). 100% přírodní RAW produkt z horského pěstování bez pesticidů a umělé chemie. Zpracováno komplet do 32°C. Bez GMO a aditiv.

• Nativní barva a složení = až 12x více antioxidantů než běžné hořké čokoládové výrobky a 3-4x více než jiná top flavanolová kakaa na trhu
  
• Heirloom odrůda Arriba Nacional jednoho původu (Ekvádor), nekřížená 
• Regenerativně pěstováno v horách Ekvádoru organicky bez chemie
• Testováno na nejnižší těžké kovy, plísně i ostatní mikrobiologii
• Vynikající obsah minerálů, polyfenolů, antioxidantů, theobrominu, antokyanů a hořčíku
• Superoxid-dismutáza: 900 jednotek na porci!
• 750-900 mg flavanolů na porci!
• 240 mg polyfenolů na porci!
• 9-14mg theobrominu na porci!
• 30 mg hořčíku na porci!

V čerstvých kakaových bobech se vyskytuje více než tři sta fytochemikálií a obsahuje 3 až 12x! více antioxidantů než běžné kakao a hořká čokoláda. Vyvinuli jsme metodu, jak to vše co nejvíce zachovat. Již od sklizně, třídění a výběru i sušení vybraných prémiových fialových bobů se postupuje velmi specificky naší patentovanou metodou. Výsledkem je mohutná koncentrace množství fenolických sloučenin a přírodních fytochemikálií nesrovnatelná s jakýmkoli běžným kakaovým produktem na trhu. Právě kakaové antioxidanty (zejm. flavanoly) patří mezi ty nejdůležitější funkční substance kakaa, kvůli kterým jsou po dekády studovány a prokazovány zdravotní přínosy hořké čokolády a kvalitních kakaových produktů.

 Fialové kakao je plné mastných kyselin, hořčíku, vápníku, mědi, thiaminu, riboflavinu, síry a dalších mikroelementů, vhodných pro imunitní systém.

MINERÁLNÍ OBSAH: Špičkové kakao je prvotřídním zdrojem základních minerálů. Tato přirozeně fialová substance obsahuje terapeutické dávky mědi, hořčíku, železa, vápníku, fosforu, chromu, zinku a dalších.

ANTIOXIDANTNÍ OBSAH: Kakao se řadí na vrchol mezi všemi potravinami bohatými na antioxidanty a je z velké části studováno právě kvůli antioxidačním vlastnostem fenolických složek, jako jsou fenolové kyseliny, prokyanidiny a flavonoidy. Nesprávné zpracování může dramaticky snížit hladinu antioxidantů, takže společnost VITAL PURPLE v tomto případě zacházela s boby zvláštním způsobem, aby tento specifický obsah uchránila před degradací. 

NEUROAKTIVNÍ LÁTKY: VITAL PURPLE obsahuje jedinečný koktejl přírodních chemikálií působících na mysl, které katalyzují uvolňování serotoninu, dopaminu a endorfinů v mozku. Neuroaktivní chemikálie kakaa vrcholí v krvi 2-3 hodiny po požití a mají poločas rozpadu až 7-12 hodin. Chemické složení kakaa z něj dělá úžasný přírodní zdroj pro endokanabinoidy (anandamid/n-arachidonoylethanolamin a sloučeniny strukturově podobné endokanabinoidům), opiáty a stimulanty (alkaloidy). Slovo anandamid pochází ze sanskrtu z „Ānanda“ neboli „blaženost“. Jako neurotransmiter je anandamid prekurzorem euforických pocitů a dobré nálady. ,,Terapeutická dávka těchto chemikálií může změnit chemii mozku a vyvolat euforii."

SÍLA VITAL PURPLE 

Žádné jiné kakao nenabízí tak silnou kombinaci flavanolů (antioxidantů) a antokyanů.  „ Proč na tom záleží, že je fialové? “Antokyany jsou to, co tomuto fialovému kakaovému prášku dodává jeho fialový odstín, a jsou neuvěřitelně silným antioxidantem, který se záměrně snažíme zachovat.

Navíc a hlavně - téměř všechno kakao/čokoláda na trhu které si dávají do názvu RAW nejsou skutečně surové, 99,9% je klamání spotřebitele a nedoručí ani bioaktivní efekt, ani složení látek či chuť pravého surového fialového kakaa. Pod značkou Naive Chocolate distribuujeme již 6 let jedinou a první čokoládu na trhu z fialových bobů a zpracovanou za nejnižších teplot ( https://www.adamraw.cz/purple-naive/ ), avšak VITAL PURPLE kakao ve formě drcených bobů je novou 100% formou pro mnohostranné využití.

Skutečně RAW

Nativní kombinace živin i barvy existuje ve VITAL PURPLE pouze proto, že je skutečně syrové, s teplotou zpracování komplet pod 32°C. Záměrně jsme vyloučili proces fermentace a pražení, abychom replikovali zdravotní přínosy konzumace čistého kakaa přímo z lusku během sklizně. Většina „syrových“ kakaových produktů stále prochází fermentací až do teploty 59 °C, což ničí životně důležité živiny a způsobuje hnědnutí/oxidaci. Při výrobě Vital Purple přicházíme jen o část tuku, ale stále zůstává obsah vysoký ve srovnání s konvenčním kakaem (25% vs cca nejčastějších 10-12%).

Většina, ne-li všechny ostatní značky kakaových prášků s vysokým obsahem flavanolů, používají pouze extrakt. Místo toho my zachováváme živiny z doby sklizně a náš čistý kakaový prášek má záměrně více tuku (25%). „ Ale kvůli tomu je hůře mísitelný... tak proč si tuk nechávat ?“

Protože neoxidovaný tuk je kritickou makroživinou, obsahuje flavonoidy a jedná se o nejméně zpracovaný způsob výroby organického kakaového prášku s vysokým obsahem flavanolů. Většinou je nutné materiál zahřát na velmi vysoké teploty (což ničí antioxidanty), aby se tuk odstranil. Takže i když je obtížnější ho míchat, je to lepší produkt než kakaový prášek s nízkým/nulovým obsahem tuku. 

Nejvyšší obsah flavanolů na trhu

Flavanoly jsou klíčovou sloučeninou, která podporuje neurologický a kardiovaskulární systém a působí také jako antioxidant. Kakao s vysokým obsahem flavanolů je kakao, které má mnohem vyšší obsah flavanolů než běžné kakao. Vyrábí se ze specifických druhů kakaa v kombinaci se specifickými metodami zpracování. Kakao s vysokým obsahem flavanolů se používá nejčastěji jako ranní nápoj pro duševní jasnost a zároveň podporuje pocit klidu. Užívá se také před prací nebo tréninkem, protože podporuje zdravý průtok krve. 

Flavanoly fungují v těle způsoby, které nejsou na první pohled vždy zřejmé. Nejsou to jen antioxidanty, hrají roli v podpoře stálého průtoku krve a pomáhají kapilárám dodávat živiny tam, kde jsou nejvíce potřeba.

Podporují mj. transport kyslíku a vytvářejí tak lepší vnitřní podmínky pro systémy spojené s detoxikací, obnovou a regenerací tkání.

Kakao s vyšším obsahem flavanolů přináší takovou stabilní podporu. Nepřestimuluje ani nenutí tělo pracovat více, než by mělo. Místo toho působí jako tichý pomocník každý den a nabízí buněčnou výživu, která pomáhá tělu udržet si skutečnou a vyváženou regeneraci.

Flavanoly jsou klinicky studovány pro vliv na neurologické a kardiovaskulární zdraví.

Flavanoly a antokyany:

Nejnižší obsah těžkých kovů na trhu

Je VITAL PURPLE kakao organické / BIO?

Záměrně získáváme suroviny z farem, které používají organické, regenerativní pěstební postupy bez použití chemikálií. Testujeme na pesticidy, herbicidy a GMO. Náš organický kakaový prášek s vysokým obsahem flavanolů má vyšší transparentnost než konkurence. Protože majitel žije v Ekvádoru, má na očích vše od získávání surovin, zpracování až po výrobu čistého kakaového prášku. Často získáváme boby z certifikovaných kakaových farem Arriba Nacional se stromy staršími než 70 let, což dále ovlivňuje chuť/kvalitu kakaa. 

Jako organizace, která se věnuje chemicky neškodným a organickým složkám, testujeme také na přítomnost pesticidů a herbicidů při spolupráci s novou farmou. Pokud bychom spolupracovali pouze s farmami, které jsou certifikovány jako bio, eliminovali bychom malé rodinné farmy s výjimečnými produkty. Abychom skutečně získali tradiční, divoce pěstované kakao, musíme nejprve odebírat od farmářů, kteří se o kakao starají co nejlépe, než upřednostní certifikaci. Spolupracujeme s farmami, které ručně monitorují kakao na škůdce, pěstují plodiny v okolí kakaa, aby podpořily synergický ekosystém, používají přírodní hnojiva a pěstují kakao odrůdy Fine Aroma Arriba Nacional. Pouze 5 % světové produkce kakaa pochází z odrůdy Fine Aroma Arriba Nacional.

Priority při získávání suroviny:

• Kakao s vysokým obsahem polyfenolů
• Organicky a regenerativně pěstováno
• Nízký obsah těžkých kovů a zároveň vysoká pigmentace (flavanoly)
• Jemné aroma Arriba Nacional

Hlavní cíl

Naší hlavní prioritou je zabránit fermentaci a oxidaci a uchovat kakao co nejsyrovější. Logisticky je to neuvěřitelně náročná výzva kvůli přirozenému procesu zpracování kakaa po sklizni. S naším kakaem nejsou používány žádné chemikálie ani herbicidy. Naším dalším cílem je poskytovat mimořádně účinný produkt, který je praktický a který si může vychutnat každý.

Cílem je přinést do života lidí zdraví a pomoci jim pochopit skutečnou sílu fialového kakaa, která překoná jakýkoli tlak moderní společnosti na získávání bezvýznamných certifikátů, které často nic nedokazují a spíše zatěžují hl. malé farmáře přemírou byrokracie. Balancujeme vše vlastními testy na mikrobiologii, těžké kovy a živiny našeho kakaa vč antioxidantů!

Ačkoli tedy zatím bez značky BIO - vždy zůstaneme ekologicky pěstovaní a budeme i nadále spolupracovat s farmáři, kteří dosud neplatili do moderního systému správy, který nám vládne. Bohužel to není tak jednoduché, takže nemůžeme tvrdit, že máme bioprodukt na obalu, ale můžeme tvrdit, že je z „organického pěstování“ protože opravdu je. Naše kakao je také od doby sklizně pod mnohem větším dohledem než běžné kakao. A konečně, může být těžké si to představit, ale jen v Ekvádoru existují stovky kakaových farem. Některé farmy mají 1 akr nebo 5 akrů. Jejich rodina mohla pěstovat kakao po generace a tuto půdu dědit. Pokud používají ekologické zemědělské postupy, rádi s těmito farmáři spolupracujeme a nevylučujeme je jen proto, že by neměli BIO certifikát!

Proč je kakao pravděpodobně tou nejzdravější energy svačinkou, kterou můžete svému tělu dát?

Král antioxidantů: Podle hodnoty ORAC je kakao jednou z potravin s největším obsahem antioxidantů na Zemi – dokonce více než hvězdy jako goji, acai a borůvky. Kakao obsahuje 40x více antioxidantů než borůvky. Má úžasné skóre ORAC 98 000 na 100 g, např. i oproti borůvkám (2 400). Skóre ORAC měří schopnost antioxidantů absorbovat volné radikály (které pocházejí ze znečištění a toxinů v našem prostředí), které způsobují poškození buněk a tkání a mohou vést k onemocněním, jako je rakovina. 

Lepší než kofein: Kakao je jediným nejbohatším zdrojem theobrominu ze všech potravin na světě. Theobromin je přirozeně se vyskytující pseudostimulant ze stejné chemické skupiny jako kofein, ale je daleko dlouhodobější a stabilnější než kofein a nevytváří nervozitu ani závislost. PRIMAL CACAO je vynikající náhradou kávy či nakopávačů díky vysokému obsahu theobrominu, flavanolů a hořčíku. Lidé často uvádějí zvýšenou energii, soustředění a euforii díky vysokému obsahu flavanolů protože podporují zvýšený průtok krve, což je klíčová složka vitálního zdraví. 

,,Theobromin je ve stejné třídě stimulantů jako kofein, ale je zcela odlišný, protože nabízí déle trvající a uvolněnější energii bez prudkého výkyvu a následného pádu. Theobromin kofein dokonale balancuje. Na rozdíl od kofeinu není theobromin stimulantem centrálního nervového systému, a proto obvykle neprodukuje pocity na hraně nervozity a hl. není návykový. Energie z theobrominu dodává více soustředění a spíše harmonizuje/stabilizuje než nakopává. Theobromin a kofein jsou podobně konstruované typy farmakologicky aktivních látek, ale se znatelně odlišnými účinky. Theobromin je jemný, mírný, má pomalý nástup, je dlouhodobý a není návykový, zatímco kofein je intenzivní, silný, rychle působící, krátkodobý a zcela návykový. Efekty přírodních alkaloidů v kakau jsou skvěle stabilizovány jeho bohatým a stabilním tukem, vlákninou, elektrolyty a mikroživinami a působí v celku neuvěřitelných 200+ látek synergicky jako superpotravina - i proto se kakau již od Aztéků přezdívá pokrm bohů.´´

Kognitivní funkce: Theobromin a další flavonoly v kakau pomáhají zlepšit kognitivní funkce – nejen ve stejný den, kdy jej konzumujete, ale také kumulativně v dlouhodobém horizontu, jak stárneme. Podívejte se na tuto studii.

Zlepšující náladu: Kakao má mnoho chemických sloučenin s měřitelnými vlastnostmi zlepšujícími náladu, včetně: serotoninu a prekurzorů serotoninu, jako je tryptofan ; neurotransmiter zvaný fenylethylamin (také známý jako „droga lásky“); a tělu vlastní přirozeně se vyskytující antidepresivum zvané anandamid (známé jako „molekula blaženosti“).

Zdraví pokožky: Flavonoly v kakau pomáhají regulovat zdraví pokožky na genetické úrovni, posilují kolagen a „výrazně“ redukují vrásky způsobené pobytem na slunci. Podívejte se na tuto studii publikovanou v Journal of Investigative Dermatology.

Zdraví zubů: Věřte tomu nebo ne, ale theobromin ve skutečnosti chrání zubní sklovinu před erozí. Theobromin dokonce porazil fluoridy ve srovnávací studii.

Kakao je nejvyšší rostlinný zdroj železa, který člověk zná, při neuvěřitelných 7,3 mg na 100 g. To je srovnatelné s hovězím masem (2,5 mg) a špenátem (3,6 mg).  

Surové kakao je také jedním z nejvyšších rostlinných zdrojů hořčíku, nejvíce deficitního minerálu v západním světě. Hořčík je důležitý pro zdravé srdce a pomáhá přeměňovat glukózu na energii, což umožňuje vašemu mozku pracovat s laserově ostrou jasností a zaměřením. To může být důvod, proč tělo často vyžaduje čokoládu/kakao, obzvláště u vytížených a unavených jedinců. 

Málokdo si uvědomuje, jak bohatým zdrojem živin a zejm. minerálů pravé kakao je (viz níže). Je však potřeba myslet i na obsah antinutrientů a to zejm. oxalátů v pravém kakau, proto nedoporučuji více než 50g prášku za den pro sportovce a 25g pro nesportovce. Pokud přesto plánujete vyšší dávkování kakaa za den pak doporučuji přijímat současně také zdroj kvalitního vápníku a vitamínů D3+K2 jako prevenci tvorby vedlejších produktů oxalátu.

Pravé kakao je opravdovou superpotravinou a je pravděpodobně to nejzdravější energetikum, co můžete svému tělu dát. Umožňuje vám pracovat na vysoké úrovni a pomáhá vám cítit se dobře po celý den bez výkyvů a demineralizace.

Superpotravina k posílení energie.

900 mg teobrominu! a 7500-9000 mg flavanoidů/antioxidantů na 100g

Výhradní distribuce VITAL PURPLE pro ČR/SR: www.AdamRaw.cz