RAW tymiánový med - Theta 330g

THETA - Inspirována barvami, vůněmi a chutěmi rostlin a stromů našich soukromých statků. Osvícená skripty Theophrastuse, ’Otce botaniky’, se řídí tradicí a dědictvím tří generací rodinných zemědělských znalostí a vede s velkou ambicí k dokonalosti! Představujeme a hrdě dodáváme několika málo lidem nový rozměr nekonečnosti v požitku z ochutnávání.. Nechte se pozvat na cestu za snem těch nejbožštějších, nejvzácnějších a nejúžasnějších gurmánských darů přírody.

Objevte ztělesnění luxusu s Theta Thyme Raw Honey, vzácnou, limitovanou edicí medu získanou z idylických svahů ostrova Lesbos v Řecku, kde se zdravá výživa a vynikající chuť hladce prolínají. Vychutnejte si božské setkání terapeutické a nutriční dokonalosti vložené do našeho oceněného řeckého tymiánového medu, které předznamenává bezkonkurenční kombinaci čistoty, kvality a okouzlující chuti.

Tento med, který se může pochlubit pozoruhodnými 60-77 % pylu tymiánu (77% ze sklizně v roce 2023), je 100% čistým, prémiovým syrovým jednokvětovým požitkem, který jemně láká vaše smysly do říše, kde vás vítá jemná, hladká sladkost, která se následně rozvine do pulzujícího výbuchu divokého tymiánu a silné bylinné vůně.

Theta tymiánový surový med není jen potravina; je to zážitek, pečlivě vytvořený a testovaný v laboratoři, aby bylo zajištěno, že jeho nefiltrovaná esence a nádherné aroma zůstanou nenarušené. Extrahovaný pod 35 stupňů bez pasterizace a bez jakéhokoli zahřívání, které by mohlo ohrozit jeho enzymy, fenoly a omamné vůně, je důkazem pečlivé, nefalšované RAW výroby.

MIRON: Náš med nachází svůj domov v nádherné nádobě z fialového skla, vybrané nejen pro svůj estetický vzhled, ale také pro jeho schopnost optimalizovat trvanlivost produktu a jeho účinnost tím, že nabízí optimální ochranu (více informací úplně dole na této stránce!).

Každá sklenice, ručně zapečetěná hologramovou pečetí, během výrobního procesu je symbolem řemeslné dokonalosti, v níž se snoubí letité tradice s moderním luxusem a čistotou. Výjimečná kvalita a vysoké standardy díky výrobě za optimálních podmínek, které přísně dodržují normy kvality HACCP a ISO 22000. 

PŘÍBĚH

Theta Thyme Raw Honey ztělesňuje bohatou, ničím nerušenou krajinu ostrova Lesbos v Řecku, kde se divoký tymián rozprostírá po bujných terénech a zkušení včelaři ctí svaté tradiční umění výroby medu. Naši včelaři, jako strážci starověkých technik, spojují úctu k zemi s inovativními postupy a zajišťují, že každá sklenice zapouzdřuje pravou, čistou podstatu místního prostředí. Tento med není pouhým produktem; je to cesta do prostoru, kde tradice, čistota a inovace tančí v harmonickém spojení a vytváří příběh o dědictví a jedinečném řemesle.

Výroba: Garantujeme dokonalost a jedinečnou chuť našeho medu až do poslední kapky v nádobě. Naším cílem je nabízet našim klientům produkty výjimečné kvality. S ohledem na složení, přirozenost, potenci, chuť, skladovatelnost a další důležitá kritéria naše skleněné nádoby splňují nejvyšší kritéria kvality. Naším přáním je předávat náš med tak, aby byla zcela zachována jeho vynikající kvalita po delší dobu. Laboratorně testováno. Vyrobeno podle normy ISO 22000. Baleno a zapečetěno ručně pomocí hologramové pečeti, do výrobního procesu není zapojen žádný stroj.

Med je vyráběn v limitovaném množství. Je to delikátní med s nenapodobitelnou chutí oceněný 2 hvězdami great taste awards.

Great Taste, pořádané Guild of Fine Food, je uznávaným měřítkem pro kvalitní jídlo a pití. Logo Great Taste je znak, kterému můžete důvěřovat při nákupu jídla a pití u vašeho místního kvalitního prodejce. 

Některé komentáře porotců:

• Tento nádherný med má skutečně živé, těkavé aroma tymiánu – o obsahu tymiánu není pochyb.
• Na patře prostupuje tymián silně, ale s některými příjemně pozvednutými citrónovými tóny.
• Závěr je dlouhý a charakteristický. Kéž by byl všechen tymiánový med tak zvučný jako tento.

Toto je skutečně garantovaný nepasterizovaný RAW (surový) med. Doporučuji jíst vždy samotný přímo ze lžičky a nechat ho rozpustit v ústech, nepoužívat do čaje, kávy apod. A už vůbec ne do horkých!

JE KAŽDÝ MED RAW?

Každý jeden med, který v obchodě běžně koupíte, je tepelně upravený. Dělá se to tak odjakživa, tekutý se lépe plní do lahví, snáze se čistí a dobře se s ním manipuluje i u vás doma. Ještě vyšší teplotou se pak totiž rozbíjí i krystalická mřížka a med se stáva tekutým. Podle zákona je dovoleno med zahřívat na max. 50° – 55°C tak, aby se v něm nevytvořili nežádoucí enzymy HMF (hydroxymetylfurural). Tyto látky nejsou nijak extra škodlivé, ale naznačují, že se to s ohříváním přehnalo a med přišel o většinu svých léčivých látek a enzymy. Běžně jsou na to všechny naše medy testovány. I když se medy tedy tváří jako nezahřáté, tak už jen pro rozmýchání před klasickým zpracováním ve velkých nerezových nádobách se vždy zahřívají většinou při teplotách někde mezi 40-55°.

JE MED OD VČELAŘE RAW?

I kdybyste se jako včelař sebevíce snažili, málokdy by se vám povedlo vyprodukovat opravdu RAW med. Tepelně neupravovat si můžou dovolit jenom ti včelaři, kteří vytáčí med z pláství přímo do lahví (to znamená ti nejmenší) nebo nádob, ze kterých ho potom plánují i konzumovat. Tím ale nedocílí dokonalé čistoty. Tepelně neopracovaný med je navíc někdy tvrdý jako kámen. Jakmile ho vytočíte, ztuhne a bez toho aniž byste ho zahřáli ho můžete začít akorát tak bagrovat. Žádné nalévání do sklenic se nekoná.

Trendy ve stravování jsou na vzestupu už dlouhá léta a mezi nimi i populární RAW styl, který upřednostňuje potraviny upravované do 40°C. Jestli je u něčeho dobré jíst to za syrova, tak u medu!

UŽITEČNÉ INFORMACE: Veškerý čistý nepasterizovaný a tepelně neupravený med v určitém okamžiku krystalizuje jako přirozený jev. Chcete-li rekrystalizovat, použijte určité způsoby, jak lze najít na internetu pomocí metody ohřevu vody. Vyvarujte se ohřívání vody nad 37 stupňů a také se vyhněte metodám používání mikrovlnné trouby!

MÉLI je řecké slovo pro med. Ve starořecké mytologii byl med považován za potravu pro bohy a za základní složku „ambrosie“ - pokrmu bohů. Předpokládalo se, že Zeus byl vychován posvátnými včelami na Krétě. 

Složení: 100% RAW řecký tymiánový med (nepasterizovaný, nefiltrovaný).

Obsah: 330g Krajina Původu: Řecko

Barva: Champagne Gold

Chuť: Nejprve jemná a hladká sladkost, následovaná pocitem propuknutí vůně divokého tymiánu a bylin.

O neuvěřitelnosti včel asi ani nemá smysl polemizovat, protože jejich alchymii člověk nikdy dokonale neporozumí, stejně tak, jako jejich nebo svojí existenci. Nejen že jsou tu včely déle než my, ale jejich život a existence je z určitého pohledu takřka ve všem před námi - zejména přírodním soužitím, vlastní harmonií, podporou a nepostradatelností pro všechno živé. Všechny včelí produkty jsou vlastně tajemná přírodní alchymie a já osobně je považuji za jeden z největších darů lidstvu, co se živin týče. Gramem ke gramu a synergií složení neexistují na planetě zemi dokonalejší potraviny, než jsou výsledné produkty práce neuvěřitelných včel - ať už jde o med, ambrosii nebo mateří kašičku ale i další suroviny... Je známo, že kdyby všichni top vědci světa a nejlepší laboratoře lidstva dohromady zkusili vyrobit opravdu nejlepší a nejdokonalejší doplňky stravy pro lidské zdraví - vznikalo by jen něco podobného včelím produktům. Ani do těch originálních však moderní člověk stále nevidí, není schopen stvořit ani něco podobného základnímu medu a velká množství látek a část obsahu v Ambrosii(fermentovaném včelím pylu) anebo Mateří kašičce ještě ani neidentifikoval - ani nepojmenoval - ani správně nepochopil. (velmi podobně je tomu u některých elementů lidského mateřského mléka).

Doporučuji všem dohledat si dál na internetu nebo v jiných zdrojích dodatečné informace k efektům a účinku tymiánového medu na člověka.

Doporučená terapeutická denní dávka začíná na 1 čaj. lžičce kvalitního medu, pamatujte, med není pro člověka zdrojem nebo náhradou potřebných kalorií, ale spíše léčebným a doplňkovým přírodním produktem terapeutické kvality a síly - přejídání se medem kvůli jeho chuti tedy nemá žádné násobné účinky anebo smysl! Nezapomínejte na RW myšlenku prosté "Bohaté skromnosti".

"Tisíce věků odešlo do neznáma. Mnohé bouře přehnaly se světy všemi, ale včely - vzor síly, kázně a práce - přetrvaly." Můj respekt a úcta Včelám navždy...