Prémiová horká čokoláda-kakao v Bio kvalitě a vyrobena v ČR.
Přirozeně bohaté na hořčík, draslík, železo, zinek, fosfor a vápník.
Málokdo si uvědomuje, jak bohatým zdrojem živin a zejm. minerálů pravé kakao je (viz níže). Je však potřeba myslet i na obsah antinutrientů a to zejm. oxalátů v pravém kakau, proto nedoporučji více než 1 dávku za den. Pravé kakao je opravdovou superpotravnou.
Co se surovin týče, na výběru dodavatelů si dáváme opravdu záležet. Používáme pouze čisté BIO kakaové máslo v kakaové hmotě, bez jakýchkoliv příměsí rostlinných tuků, spolupracujeme s malou rodinou čokoládovnou, která zpracovává kakaové produkty v RAW kvalitě. Sladidlo je sušená třtinová šťáva panela, která ještě obsahuje blahodárnou melasu, nepoužíváme sójový lecitin ani umělá aromata a emulgátory. Sušené kokosové mléko tomu všemu dodá jemný nádech a také pozvedne čokoládu na další úroveň funkčnosti, díky vysokému obsahu MCT tuků. Vše v BIO kvalitě, jelikož nám na kvalitě záleží.
Recept na šálek tradiční horké „husté“ čokolády: Na jednu porci si přichystejte 50 g směsi čokolády, 50 g horké vody. Nalijte vodu do hrníčku, poté přisypte směs čokolády. Rozšlehejte napěňovačem mléka pro hladkou konzistenci. Pro dvě a více porcí uzpůsobte množství směsi a vody, můžete použít vysokootáčkový mixér. Ten díky kokosovému mléku z této čokolády udělá opravdu hustou lahůdku. Můžete směs smíchat v poměru 1:1 ( směs : voda) nebo 1:2 i 1:3.
Dále tuto směs můžete přidat do jogurtů, snídaňových kaší, pečení a nebo z ní udělat polevu. Přidejte horkou čokoládu do dezertů a smoothies. Ozdobte si s ní zmrzlinu nebo pohár.
Jak si tuto čokoládu naplno vychutnat?
Prohlédněte si připravenou čokoládu, její povrch, její hustotu. Všimněte se její barvy. Jaký barevný nádech pozorujete? Přivoňte si k ní. Vychutnejte si její vůni. Zapojíte nejenom své chuťové pohárky, ale i vaše smysly. Popusťte uzdu své fantazii. Vůně také aktivují váš jazyk a připraví ho na požitek z této čokolády. Poté vezměte šálek a trochu z něj usrkněte. Dovolte jí na vašem jazyku roztát. Pozorujte hru chutí, která právě probíhá ve vašich ústech. Všímáte si, že na různých místech jazyka vnímáte trochu jiné chuťové odstíny?
Složení : Kakaová hmota BIO, sušené kokosové mléko BIO, panela – sušená třtinová sťáva BIO, kakaový prášek BIO, Bhut Jolokia Red - jemný chilli prášek
Obsah: 100g
Ukládejte mimo dosah dětí. Skladujte na chladném, temném a suchém místě. Není náhradou pestré stravy. Není určeno dětem do 3 let, těhotným a kojícím ženám.
Naší instantní čokoládu vyrábíme ze surovin z rovníkových zemí Jižní Ameriky, konkrétně z Ekvádoru. Dodavatelé osobně nebo napřímo spolupracují s farmáři těchto zemí, dohlíží na sklizeň, nákup bobů a následnou přepravu sem do ČR, kde boby sami zpracovávají. A že je zde o rostliny dobře postaráno lze pak poznat na výtečné chuti a vůni samotných kakaových bobů ! A navíc v RAW a BIO kvalitě !
Nezaměřujeme se jen na samotnou chuť čokolády, ale hlavně na její funkčnost. Chtěli jsme si pochutnat na mléčné čokoládě, ale živočišné mléko nám nepřišlo z funkčního hlediska příliš prospěšné a právě tu funkčnost nám zajistilo kokosové mléko s vysokým podílem MCT tuků. Tyto tuky se stávají ve světě čím dál oblíbenějšími pro jejich funkci pomáhající našemu imunitnímu systému. Svým způsobem dokáží hacknout metabolismus a biohacking je v dnešní době stále více populárnější. Tento typ čokolády díky kokosovému mléku je daleko více funkční z hlediska hubnutí a obsažených kyselin - kyselina laurová, kaprylová, kaprová, myristová - některé jsou také obsaženy v mateřském mléce a mají dokonce efekt na různé typy virů (např. herpetické).
Čokoláda tímto spadá do funkčních potravin, na kterých si zároveň zaručeně pochutnáte. Navíc v kvalitní čokoládě tohoto typu najdete prebiotickou vlákninu, která je palivem pro váš střevní mikrobiom. V dnešní době je stav naší mikroflóry čím dál více zásadní a v podstatě se již ví, že je druhým mozkem. Proto může být naše čokoláda právem označena za čokoládu funkčního charakteru, nýbrž efektivně působí na náš zdravotní stav.
POUŽITÍ
K vytvoření horké čokolády potřebujete jen směs a vodu !
Ranní šálek horké čokolády je oblíbeným rituálem mnoha lidí – potěší chuťové pohárky a jemně povzbudí mysl i tělo. Využití této čokolády je samozřejmě víceúčelové. Můžeme ho přidávat do klasických jogurtů, kaší, do pečení a nebo jen tak na lžičku. Samozřejmě se hodí také před tréningem. Na vylepšené verzi výhradně pro elitní cvičence budeme ladit směs přímo s naším partnerem Adamem Raw a je se rozhodně na co těšit...
Mohlo by Vás zajímat
