85% Friis-Holm (bez přísad) 1,5kg (kostičky)

85% čokoládové kostičky Friis-Holm La Dalia oceněné zlatem v obřím výhodném baleni 1,5kg. Obsahuje opravdu malé kostičky jako tabulky friisholm (po 2 kostkách)! Úvodní fotka je pouze ilustrativní, toto je 85% verze La Dalia (ne 100% jako na fotce).

Friis-Holm Chocolate funguje na ideji vytvářet nejlepší čokoládu na světě - jak v chuti, tak také nejlepší pro celý svět svou udržitelností a přístupem ve všech krocích produkce.

Jedna z nejlepších a nejceněnějších čokoládových značek světa z Dánska. Neuvěřitelná konzistence, různorodost tónů a vyváženost.

Friis-Holm 85% - je vyrobena z kakaa od deseti pěstitelů v La Dalia, Nikaragua. Pěstují mix odrůd známých a neznámých starých kakaovníků, které jsou dědictvím jejich plantáží. Boby účelně netřídí ale nakonec se tato směs tak dokonale doplňuje, že výsledkem je jedna z nejvyváženějších čokolád na světě. Pronikavá aromatická kyselost, černý rybíz a květinové tóny s mnoha dalšími intenzivními kakaovými tóny.

Mikkel Friis-Holm - zakladatel značky Friis-Holm Chocolade v Dánsku, patří jednoznačně mezi špičku čokoládových alchymistů světa. Byl šéfkuchařem a studoval DNA kakaa v Nikaragui ve Střední Americe. Díky svým znalostem si při výrobě Friis-Holm tabulek čaruje s dobou fermentace a výsledkem je, že téměř každá z jeho čokolád získala prestižní ocenění Chocolate Awards ve světové nebo evropské kategorii. Když jednou ochutnáte, nebudete chtít nikdy přestat a pochopíte cennost této top světové značky.

Tato 85% "čokoláda" je stejně jako všechny kvalitní vysoko% tabulky velmi bohatá na energii stabilních tuků, specifickou vlákninu, bílkoviny, minerály, antioxidanty a teobromin - dle nutričního složení a množství tuku/sacharidů/bílkovin, které je díky původu bobů a zpracování specifické a unikátní pro každou značku a druh vysoko% čokolády je možné vyčíst i očekávat zajímavé rozdíly.

Je potřeba nikdy nezapomínat, že prémiové kakaové kostičky tohoto typu se nežvýkají jako jídlo. Po malých kouscích se nechávají rozpustit v ústech a na jazyku (cumlají se). Symfonie chuti, kterou společně dokáží jednotlivé tóny pravé čokolády zahrát, má svůj průběh a čas a je dost závislá na individuálním vychutnání (ideální je nedělat v danou chvíli nic jiného) a také velmi pestrá dle původu použitých bobů a jejich typu zpracování.

HMOTNOST: 1,5 KG pytel
ZEMĚ PŮVODU: Nikaragua
SLOŽENÍ: kakaové boby, třtinový cukr, kakaové máslo. Obsah kakaa min. 85 %. Může obsahovat stopy mléka.

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:

Energetická hodnota
2477 kJ/590 kcal
Tuky 42 g
z toho nasycené mastné kyseliny 16 g
Sacharidy 19 g
z toho cukry 15 g
Bílkoviny 9 g
Sůl 0,01 g

SKLADOVÁNÍ: Skladujte v chladu a suchu.